Hằng năm, cứ vào ngày 3/3 âm lịch, quần chúng. # ta lại làm cho bánh trôi bánh chay đón tết Hàn thực. Vậy bắt đầu và ý nghĩa sâu sắc của đầu năm Hàn thực là gì?
Tết Hàn thực khởi nguồn từ văn hoá Trung Hoa. Khi du nhập vào nước ta đã có nhiều biến hóa về phong tục lễ nghi. Ít tín đồ biết rằng, đầu năm mới Hàn thực có nguồn gốc từ một mẩu chuyện vô cùng cảm cồn trong lịch sử hào hùng Trung Hoa về lòng trung quân và tình nghĩa nhỏ người.
Bạn đang xem: Ngày 3 tháng 3 âm lich
Theo truyền thuyết, đời Xuân Thu, vua Tấn Văn Công nước Tấn, chạm chán loạn cần bỏ nước giữ vong, nay trú nước Tề, mai trú nước Sở. Bấy giờ gồm một fan hiền sĩ thương hiệu là Giới Tử Thôi, theo vua hỗ trợ mưu kế. Một hôm, trên phố lánh nạn, thực phẩm cạn, Giới Tử Thôi bắt buộc lén giảm một miếng thịt đùi mình nấu bếp lên dưng vua.
Vua ăn dứt hỏi ra new biết, đem lòng cám kích vô cùng. Giới Tử Thôi theo phò Tấn Văn Công vào mười chín năm trời, cùng nhau trải nếm bao nhiêu khó khăn nguy hiểm.
Về sau, Tấn Văn Công giành lại được ngôi báu trở về làm cho vua nước Tấn, phong thưởng khôn cùng hậu cho tất cả những người có công trong khi tòng vong, tuy thế lại chẳng chú ý công lao của Giới Tử Thôi. Giới Tử Thôi cũng không ân oán giận gì, nghĩ mình có tác dụng được vấn đề gì, cũng chính là cái nhiệm vụ của mình, chớ không có công lao gì xứng đáng nói.
Vì vậy về đơn vị đưa bà bầu vào núi Điền Sơn nghỉ ngơi ẩn. Tấn Văn Công sau này nhớ ra, cho người đi tìm. Giới Tử Thôi không chịu rời Điền sơn ra lĩnh thưởng, Tấn Văn Công hạ lệnh đốt rừng, ý mong thúc xay Giới Tử Thôi phải ra, tuy vậy ông nhất định không chịu tuân mệnh, rút cuộc cả hai bà mẹ con ông phần nhiều chết cháy.
Xem thêm: Ý Nghĩa Từ " Bro Có Nghĩa Là Gì ? Ý Nghĩa Của Bro? Ý Nghĩa Khi Dùng Trong Đời Sống Và Trên Facebook
Vua mến xót, lập miếu thờ với hạ lệnh vào dân gian đề xuất kiêng đốt lửa ba ngày, chỉ ăn món ăn nguội đang nấu sẵn nhằm tưởng niệm (khoảng từ bỏ mồng 3 mon 3 cho mồng 5 tháng 3 Âm kế hoạch hàng năm).
Bởi thế, “Hàn thực” ("hàn": lạnh, "thực": đồ dùng ăn, nạp năng lượng uống) tức là những đồ ăn lạnh. Nhưng khi phong tục này du nhập vào Việt Nam, dân ta không thể nhớ không ít tới nhân thiết bị Giới Tử Thôi và kiêng lửa nữa. Ngày này được dân ta call nôm mãng cầu là tết Bánh trôi Bánh chay bởi đâ là món ăn đặc thù cuả ngày đầu năm Hàn thực 3/3 Âm lịch hằng năm. Phần lớn món bánh này được dân ta dùng để cúng gia tiên, thậm chí là nhiều nơi cúng thần hoàng.
Bánh trôi bánh chay là món ăn đặc trưng của ngày đầu năm mới Hàn thực mùng 3/3 với các nguyên liệu chính như: bột gạo nếp, mặt đường đỏ viên, đậu xanh…
Không chỉ vậy, món ăn uống này còn được dưng cúng vào lễ hai bà trưng ngày 6/3 tại xóm Hát Môn (Phúc thọ - Hà Tây); ngày giỗ tổ Hùng vương vãi 10/3 và hội lấp Giầy tháng 3 lễ mẫu mã bởi cũng có những sự tích đến rằng, xuất phát của bánh trôi, bánh chay bao gồm từ thời Hùng Vương và tục có tác dụng hai trang bị bánh này để nhắc nhớ về việc tích “bọc trăm trứng” của Âu Cơ. Trăm viên bánh bé dại tượng trưng đến trăm trái trứng của Đức Lạc Long Quân. Bánh trôi tượng trưng cho 50 trái trứng nở ra thành 50 fan con lên rừng theo mẹ. Bánh chạy tượng trưng mang lại 50 trái trứng nở ra 50 tín đồ con theo phụ vương xuống biển.
Có thể xác minh rằng, ý nghĩa ban sơ của tết Hàn thực ở trung quốc đã có nhiều biến hóa khi gia nhập vào Việt Nam. Giờ đồng hồ đây, ngày 3/3 Âm định kỳ trở thành 1 trong các những dịp nghỉ lễ hội được nhiều người chờ đợi để bày tỏ tấm lòng cùng với tổ tiên. Đây cũng là ngày các bà các mẹ dạy các con nhỏ nặn dòng bánh trường đoản cú bột gạo nếp dẻo thơm để giữ lại một nét đẹp văn hoá lâu lăm của tín đồ Việt. Do thế, bài xích thơ của hồ nước Xuân mùi hương về dòng bánh trôi đang in sâu trong lòng trí mỗi người Việt phái nam ta:
“Thân em vừa white lại vừa tròn
Bảy nổi tía chìm cùng với nước non
Rắn nát mặc dầu tay kẻ nặn
Mà em vẫn duy trì tấm lòng son”
tiệc tùng ẩm thực và văn hóa châu Á 2018 (Mon Asian Food Festival - MAFF 2018) sẽ được tổ chức tại thủ đô và Hạ Long trong thời điểm tháng 4/2018.
