Nấu xôi mặn ngon

Xôi mặn ăn lẫn với nước sốt đặc trưng, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà. Phương pháp nấu xôi mặn không thật khó, bất kỳ chị em như thế nào cũng hoàn toàn có thể vào nhà bếp trổ tài nấu nướng cho cả gia đình.

Bạn đang xem: Nấu xôi mặn ngon

Xôi mặn là món ăn thân thuộc ở không hề ít tỉnh thành như sử dụng Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Vùng Tàu… mặc dù nhiên, ở sài gòn người ta vẫn ấn tượng với món xôi mặn được bày phân phối phổ biến, có mùi vị rất đặc thù hơn cả. ở bên cạnh thưởng thức món xôi đậm đà khi du lịch Sài Gòn, bạn có thể học tức thì cách chế biến tại nhà!

1. Thổn thức vị xôi mặn thành phố sài gòn kèm nước nóng đậm đà

Trong văn hóa truyền thống ẩm thực của fan Việt, xôi là món ăn rất ngay sát gũi, thân quen thuộc. Một trong những những các loại xôi ngon như: xôi lá dứa, xôi đậu xanh, xôi hoa đậu… với những người dân sài Gòn, xôi mặn là món ăn sáng thịnh hành và được không hề ít thực khách hàng yêu thích.

Những mặt hàng xôi mặn được bày bán không hề ít trên các đường phố dùng thành. Thực chất đấy là món xôi ăn kèm với những loại nước sốt. Vị dẻo thơm của gạo nếp quyện vào phần nước cần sử dụng đậm đà và các loại thịt thơm ngon như: xá xíu, giết mổ gà, ruốc, lạp xưởng … đều làm cho những tín đồ siêu thị phải mê mẩn. Vị vậy, nếu bạn muốn tìm một món ăn sáng dùng Gòn ngon thì nên thử ngay món xôi cuốn hút này nhé!

2. Xôi mặn từng nào calo?

Xôi mặn cách đây không lâu đã thay đổi một đặc sản Sài Gòn được không ít thực khách biết đến. Với những người dân ăn tránh thì việc tìm hiểu trong món ăn có bao nhiêu calo có lẽ rằng rất đề nghị thiết.

Các cách thực hiện:

Bước 1: Nếp vo sạch tiếp đến ngâm qua tối trong nước trộn lẫn một không nhiều muối loãng. Đến khi chuẩn bị nấu thì đưa nếp ra vo lại lần tiếp nữa và để ráo nước.Phần thịt kê ướp với một ít mắm, bột nêm, muối, xì dầukhoảng 30 phút trước khi nấu.Bước 2: Cho tổng thể gạo nếp đang ngâm vào nồi cơm điện, bật chế độ như nấu cơm trắng bình thường. Sau khoảng chừng 5 phút thì xới đông đảo phần gạo nếp mặt trong. Khi xôi chín dẻo thì tạo ra thố và che nắp, tránh triệu chứng xôi bị khô.Bước 3: cho hành phi thơm bên trên chảo, tiếp nối cho phần thịt gà đã ướp vào chiên, lúc thịt chín xoàn hai mặt, chúng ta cho thêm một lượng nước sôi vào chảo rồi bít nắp lại nấu ở mức lửa vừa cho đến khi gà chín mềm. Tiếp nối cho giết mổ ra chén và xé thành từng tua nhỏ.Bước 4: Phần lạp xưởng bạn có thể luộc sơ qua tiếp đến thái thành từng phân tử lựu. Tôm khô luộc mềm. Cho chỗ lạp xưởng và tôm khô đảo đều bên trên chảo sẽ phi tỏi thơm. Sau đó cho thêm thịt gà xé vào và nêm nếm khẩu vị.Trứng gà chúng ta chiên bình thường, kế tiếp thái thành từng sợi dài.Bước 5: hoàn thành món xôi. Chúng ta cho xôi ra bát sau đó cho tất cả hổn hợp gà xé, trứng, lạp xưởng, hành phi lên… Món xôi này hoàn toàn có thể thưởng thức với nước tương tốt tương ớt rất nhiều vô thuộc hấp dẫn.

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp vo sạch tiếp nối ngâm qua đêm để gạo nở với mềm hơn.Hành lá quăng quật rễ, kế tiếp rửa sạch, thái thành từng khúc ngắn khoảng chừng 3cm.Tỏi ớt bỏ vỏ tiếp đến băm nhuyễn.Đậu phộng ngâm nước trước 1/2 tiếng khi tiến hành nấu xôi. Sau thời điểm ngâm hoàn thành thì bỏ vào nồi, thêm một không nhiều muối rồi luộc sơ qua với để ráo nước.Thịt heo cọ qua cùng với nước muối hạt để đánh tan mùi hôi, tiếp nối ướp với hương liệu gia vị đường, tỏi ớt, muối khoảng chừng 15 phút.Phần tôm khô chúng ta rửa sạch cùng ngâm nước đến khi mềm, sau đó vớt ra cùng để ráo nước.

Bước 2: Hấp xôi

Cho toàn bộ gạo nếp đang ngâm trộn đậu phộng và 1 xíu muối bột rồi hấp xửng cho đến khi xôi dẻo mềm.

Bước 3: có tác dụng topping

Chiên lạp xưởng trên chả cho đến khi chín cho tới thì lôi ra và thấm giảm dầu bởi giấy. Thái lạp xưởng thành rất nhiều miếng mỏng dính vừa ăn.Tiếp tục phi hành trên phòng bếp đến khi giữ mùi nặng thơm thì mang lại củ cải muối, tôm thô vào và đảo đều. Sau thời điểm săn lại thì thường xuyên cho hành lá rồi tắt bếp.Phần giết mổ heo rán trên chảo cho đến lúc vàng tới, nặng mùi thơm thì thái thành từng lát mỏng dính hoặc xé nhỏ.

Bước 4: trình diễn và thưởng thức

Cho toàn bộ xôi ra đĩa, tiếp đến thêm phần nhân thập cẩm đang sơ chế vào. Bạn cũng có thể thưởng thức cùng nước tương để cảm nhận vị ngon đúng điệu.Bên cạnh phía dẫn giải pháp nấu xôi mặn ngon như ở trên, bạn có thể học phương pháp làm xôi mặn ngon bởi nồi cơm điện để tiết kiệm chi phí thời gian.

Xem thêm: Bí Quyết Ngâm Chân Với Lá Lốt Có Tác Dụng Gì ? Just A Moment

3.3. Phía dẫn bí quyết làm nước sốt xôi mặn ngon

Khẩu phần ăn: 3 – 4 người

Thời gian sẵn sàng và chế biến: 45 phút

Mức độ chế biến: dễ

3.3.1. Nước sốt xá xíu

Nguyên liệu cần có:

200g thịt heo xay70g nước nóng xá xíu10 củ hành tím5 tép tỏiCác một số loại nước các gia vị như: dầu điều, tương cà, tương ớt, nước tương, dầu hào, sốt mayonnaise; hành lá cùng ngò rí; bột bắp; gia vị: đường, muối, phân tử nêm, tiêu xay, bột ngọt.

Các cách nấu sốt:

Bước 1: đến 3 muỗng nhỏ canh dầu màu điều vào chảo rồi cho lên nấu nóng, tiếp tục cho thêm hành tỏi vào và phi cho đến lúc thơm. Dịp này, chúng ta cho phần thị lợn xay vào với xào đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.Bước 2: Cho tiếp 400ml nước thanh lọc vào phần thịt đã hòn đảo và nấu ở tại mức lửa béo đến khi sôi thì thường xuyên cho thêm 70g nước giết mổ xá xíu vào, hạ nút lửa xuống cùng đun nóng thêm khoảng chừng 2 – 3 phút nữa.Bước 3: nêm nếm trong phần sốt thêm 2 muống nêm canh tương ớt, 3 muống nêm canh tương cà, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cafe bột ngọt, 1/5 muỗng canh đường, ¼ muỗng coffe hạt tiêu. Sau 10 phút, các bạn cho thêm 2 muỗng nhỏ canh bột bắp với 3 muỗng canh nước thanh lọc vào, nấu cho khi hỗn hợp sánh lại thì bỏ thêm hành lá, ngò rí cùng tắt bếp.

Đây không chỉ có là nước sốt nạp năng lượng xôi mặn hết sức ngon nhưng mà còn có thể dùng chấm bánh mỳ vô cùng hấp dẫn. Chúng ta cũng có thể thử ngay tận nhà nhé!

3.3.2. Nước nóng thịt cà chua

Nguyên liệu đề xuất có:

120g thịt thăn nạc heo200g cà chua100g dứa thơmHành lá, tỏi, hành tím, tương cà, tương ớt, nóng mayonnaise, dầu hào, dầu ăn, hạt điều đỏCác loại gia vị thông dụng như: phân tử nêm, đường, muối, tiêu xay…

Các bước nấu sốt:

Bước 1: Thịt heo rửa không bẩn với nước muối, tiếp nối thái nhỏ. Cà chua cắt vứt hạt, thái hình hạt lựu. Dứa thơm gọt vỏ với phần đôi mắt dứa, tiếp nối bỏ cùi và cắt thành từng lát vừa ăn. Hành lá cọ sạch sau đó cắt nhuyễn. Ớt thái thành từng lát mỏng. Hành tím, tỏi bóc vỏ.Bước 2: Xay nhuyễn tất cả hổn hợp thịt heo và quả cà chua với nhau. Hành tím, tỏi, đầu củ hành cũng bỏ vô xay nhuyễn sống cối xay riêng. Dứa thơm triển khai tương tự.Bước 3: cho vào chảo 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn, kế tiếp thêm 1 muỗng cà phê hạt điều và đun sôi trong khoảng tầm 1 - 2 phút. Cơ hội này, cho hành tỏi xay nhuyễn vào cùng phi cho đến lúc thơm thì cho tất cả hổn hợp thịt, quả cà chua vào, nấu đến lúc săn lại thì mang đến 400ml nước.Bước 4: Nêm nếm vào chảo theo công thức: 2 muống nêm canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, 2 thìa sốt mayonnaise, 2 muỗng nhỏ canh nước tương, 1 muỗng canh phân tử nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối. Đun ở tầm mức lửa liu riu khoảng tầm 15 phút.Bước 5: Khi hỗn hợp sôi và sệt lại, bạn nấu tiếp trong khoảng 10 phút, tiếp đến cho tiêu xay cùng hành lá vào là hoàn thiện.

Xôi mặn là một trong món nạp năng lượng rất thông dụng với fan dân dùng thành. Bởi vì vậy, trường hợp có thời cơ du lịch cho đây, đừng bỏ lỡ món xôi đậm chất này nhé. Tp mang tên chưng còn nổi tiếng với khá nhiều món ngon khác như: bánh tráng trộn, cơm trắng tấm sử dụng Gòn, bún mắm,... Cùng các vị trí du lịch lôi cuốn như: chợ Bến Thành, Nhà cúng Đức Bà, phố quốc bộ Nguyễn Huệ...

Để có được chuyến du lịch Sài Gòn lý tưởng nhất, bạn cũng có thể tham khảo thương mại dịch vụ lưu trú tạidnec.edu.vn Landmark 81, Autograph Collection. Đây là khách sạn cao nhất tại quanh vùng Đông phái mạnh Á, cài nhiều phòng nghỉ tiện nghi mặt hàng đầu, đi kèm với đó còn có nhiều dịch vụ nhiều dạng, các nhà hàng đẳng cấp giúp bạn thoải mái thưởng thức các món ăn hấp dẫn.

Xôi mặn là món ăn có sự hòa quyện giữa vị dẻo thơm của gạo nếp, sự dai mềm của thịt và phần nước nóng đậm đà. Không chỉ có là quánh sản lừng danh tại sử dụng Gòn, món xôi này lúc bấy giờ cũng đã có mặt ở nhiều tỉnh/thành phố với trở đề xuất rất thân thuộc với mỗi cá nhân dân Việt. Bằng công thức solo giản, cácnguyên liệu gồm sẵn, bạn cũng có thể vào bếp để trổ tài làm cho món xôi mặn chuẩn chỉnh vị tp sài thành cho các bạn cùng thưởng thức.