Trứng là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, nguyên liệu thân quen trong hầu hết các bữa cơm gia đình hàng ngày. Hãy thuộc dnec.edu.vn mày mò những món ngon từ bỏ trứng giúp bạn trổ tài nội trợ của chính bản thân mình với gia đình và anh em nhé!
MUA TRỨNG LUỘC NGAY!
1. Trứng xào mướp đắng
Nguyên liệu:
1 – 2 quả khổ qua vừa phải2 quả trứng kê hoặc trứng vịtHành tím, hành láNước mắm, muối và hạt nêmCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch sẽ mướp đắng, vấp ngã đôi theo chiều dọc củ và quăng quật ruột.Thái từng lát mỏng vừa nạp năng lượng rồi dìm trong sơn nước giá buốt từ 3 – 5 phút.Vớt quả khổ qua ra đến ráo nước.Cắt rễ, rửa sạch mát hành lá, thái nhỏ.Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ.B2: Đập trứng vào bát, thêm gia vị và trộn hầu như hỗn hợp.B3: Đun nóng dầu trên chảo, đổ hành tím vào phi cho tới khi chuyển màu cánh loại gián thì mang đến mướp đắng vào xào. Nêm nếm cho đủ khẩu vị và hòn đảo đều tay cho gia vị thấm mọi mướp đắng.B4: Đổ trứng vào xào cùng cho tới khi trứng và mướp đắng chín mềm.B5: cho hành lá vào đảo đều, rắc thêm chút hạt tiêu với tắt bếp.Bạn đang xem: Cách làm món trứng ngon
Để món ăn không quá đắng, bạn không nên xào khổ qua chín kĩ, mướp đắng sẽ ngả màu với mất đi mùi vị thơm ngon.
2. Trứng cuộn rau củ
Nguyên liệu:
3 – 4 quả trứng gàHành tây, cà rốt, hành láNước mắm, muối với hạt nêmCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ, rửa sạch mát hành tây, cà rốt và thái phân tử lựu. Rửa không bẩn hành lá rồi cắt nhỏ.B2: Làm hỗn hợp trứngĐập trứng vào đánh lớn, dùng đũa khuấy phần đông hỗn hợp. Dùng một cái rây lọc tất cả hổn hợp trứng mang đến mịn.Đổ tất cả hổn hợp hành tây, cà rốt, hành lá vừa thái hạt lựu vào cùng nêm nếm vừa khẩu vị.B3: cừu và cuộn trứngĐun nóng chảo với phết một lớp dầu mỏng lên chảo rồi múc một vá các thành phần hỗn hợp trứng vào chảo, hạ lửa nhỏ.Lắc chảo vơi nhàng đến trứng tràn thành một lớp mỏng dính trên chảo.Dùng đũa thanh thanh cuộn trứng lại.Sau khi cuộn một cuốn, cẩn trọng kéo trứng về mép chảo để thuận lợi tiếp tục cuộn trứng cho đến hết nguyên liệu.B4: sau khi cuộn hết, liên tiếp chiên trứng cho chín đều trong khoảng 1 phút. Chi ra đĩa, dùng dao cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn uống là hoàn thành.MUA TRỨNG LUỘC NGAY!
3. Trứng nóng chua ngọt
Nguyên liệu:
10 – 15 quả trứng phới (tùy khẩu phần người ăn)Hành lá, mè rang, tỏi, hành tímTương cà, đường, tương ớt, nước mắm, hạt nêm, tiêuCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa không bẩn trứng cút, cho vô nồi luộc chín trong tầm 7 – 10 phút.Vớt trứng ra, thả vào sơn nước lạnh ngâm 5 – 7 phút và tách vỏ.Cắt rễ, thái bé dại hành lá thành từng khúc.Bóc vỏ hành tây, tỏi và băm nhỏ. B2: pha trộn sốt chua ngọtTrộn tương ớt, đường, nước mắm, tiêu, tương cà, giấm cùng hạt nêm vào một tô lớn. Thêm chút nước lọc vào, sử dụng đũa khuấy đều cho đến khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện với nhau.
4. Trứng khuấy
Nguyên liệu:
2 quả trứng80 ml sữa tươi không đường6 gram bột ngô, 5 gram bơ, phân tử nêm, tiêu, hành lá giảm nhỏCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuCho 80ml sữa và 6 gram bột ngô vào tô lớn, cần sử dụng đũa khuấy đông đảo cho bột ngô tan hoàn toàn.Đập 2 quả trứng vào, tiếp tục khuấy đều.Cắt nhỏ tuổi hành lá, rắc ít hạt nêm với tiêu vào.B2: Đun rét chảo, mang lại 5 gram bơ vào đun tan chảy sinh sống lửa nhỏ, cho các thành phần hỗn hợp trứng vào, dàn gần như khắp chảo. Khuấy đều trứng cho tới khi chín tới, cô quánh vừa nên thì tắt phòng bếp và cho ra đĩa.Xem thêm: Văn Khấn Ngày 1 Và 15 Hàng Tháng Đúng Chuẩn Văn Khấn Cổ Truyền
Bạn không nên để món trứng này chín kỹ vị sẽ làm trứng khô và sút độ ngậy to đặc trưng.
MUA TRỨNG LUỘC NGAY!
5. Trứng hấp đậu phụ
Nguyên liệu:
3 trái trứng gà100 gram đậu phụ non20 gram cà rốt100 ml nước ninh gàCách thực hiện:
6. Trứng rán ngải cứu
Nguyên liệu:
2 – 3 trái trứng gà1 thay ngải cứu vớt (tùy khẩu phần fan ăn)Hành tímNước mắm, gia vị bột ngọt và hạt tiêuCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch sẽ ngải cứu, dồn phần nhánh già và lá úa, chỉ để lại phần lá non.Ngâm lá ngải cứu vào nước muối khoảng tầm 3 – 5 phút, rửa lại cùng với nước sạch với để ráo nước.Thái ngải cứu vớt thành từng khúc bé dại và cho vào tô.Bóc vỏ, thái hành tím thành từng lát mỏng.B2: Đập trứng gà vào đánh ngải cứu. Cho một chút ít nước mắm, muối, bột ngọt, phân tử tiêu cùng hành tím thái theo từng lát vào, cần sử dụng đũa trộn rất nhiều hỗn hợp.B3: Đun nóng dầu trên chảo, đổ các thành phần hỗn hợp vào, vặn lửa vừa phải. Sử dụng đũa dàn đều tất cả hổn hợp ra khắp chảo và đun trong vòng 1 – 2 phút.B4: cần sử dụng đũa kiểm soát mặt bên dưới trứng. Khi hỗn hợp se lại, dìu dịu lật mặt còn sót lại để rán tiếp tục 1 – 2 phút nữa.Nếu bạn muốn ăn trứng mềm, lúc trứng chín cho tới thì tắt bếp và cho ra đĩa thưởng thức.Nếu bạn có nhu cầu ăn trứng chín kĩ hơn, hãy rán trứng cho đến khi nhị mặt trứng khá xém quà thì tắt bếp.MUA TRỨNG LUỘC NGAY!
7. Salad trứng
Nguyên liệu:
2 trái bơ chín vừa10 quả quả cà chua bi2 quả trứng gà100 gram rau xà lách1 trái chanh1 nắm nhỏ lá bạc bẽo hàDầu ô liu, sốt mayonnaise, giấm, muối, tiêu đen, mè rangCách thực hiện:
8. Trứng đúc thịt
Nguyên liệu:
250 gram thịt thăn nạc vai xay nhuyễn4 quả trứng gà1 củ hành tímNước mắm, muốiCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ hành tím cùng băm nhỏ.Đập trứng ra tô, cần sử dụng đũa khuấy đều.Cho thịt xay, củ hành tím băm nhỏ nhỏ, nước mắm, muối và chút dầu ăn sâu vào hỗn đúng theo trứng, trộn đông đảo cho thâm nhập gia vị.B2: làm chín món ănĐun rét dầu bên trên chảo, đổ các thành phần hỗn hợp trứng vào với dàn phần nhiều khắp chảo. Đậy vung nhằm trứng chín trong tầm 3 – 5 phút sinh sống lửa vừa phải.Dùng đũa đánh giá mặt dưới trứng. Khi trứng se lại, dìu dịu lật mặt sót lại để rán tiếp tục 3 – 5 phút là xong món ăn.MUA TRỨNG LUỘC NGAY!
9. Trứng ngâm trong nước tương
Nguyên liệu:
10 trái trứng gའcủ hành tây, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím10 quả ớt, hành lá200 ml nước tương250 ml nước lọc10 gram mè rangĐường, muối, rượu trắng, giấmCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch mát hành lá và thái thành từng khúc nhỏ.Tỏi, hành tím, quả ớt tươi thái thành lát mỏng.Lột vỏ hành tây, rửa sạch, thái hạt lựu.B2: Luộc trứngĐun nước luộc trứng. Cho chút giấm và muối nhằm dễ bóc tách vỏ.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, đến từng trái vào nồi, cần sử dụng đũa hòn đảo trứng xoay các nhẹ nhàng.Sau khi chín, lòng đỏ trứng sẽ nằm ở giữa và không biến thành dồn về phía nào. Để tất cả lòng đào, thời hạn luộc trứng giao động khoảng 6 – 7 phút. B3: Vớt trứng ra tô nước đá lớn khoảng 3 – 5 phút rồi tách bóc vỏ.B4: cho 2 muống nêm canh đường, 1 thìa rượu trắng gạo vào nồi, đun sôi cho tới khi đường hòa tung hết. Nêm và nếm vừa mùi vị rồi tắt bếp.B5: sau thời điểm nước tương nguội, cho tất cả hổn hợp hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím, mè rang vào trộn đều.B6: Xếp trứng vào hũ chất liệu thủy tinh sạch, đổ các thành phần hỗn hợp nước tương ngập trứng, bít nắp kín đáo và bảo vệ trong tủ lạnh. Ngâm khoảng tầm 6 tiếng mang lại thấm gia vị là rất có thể thưởng thức được.10. Trứng om coca
Nguyên liệu:
10 quả trứng gà500ml coca70ml nước tương, hoa hồi, quếCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuĐun nước, thả trứng vào nồi nấu chín trong khoảng 8 – 10 phút.Vớt trứng ra, dìm vào sơn nước rét trong 2 – 3 phút, sau đó tách vỏ.B2: Om trứng cùng với cocaĐổ coca, nước tương, hoa hồi với quế vào nồi hâm nóng ở lửa lớn.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, quăng quật trứng vào tiếp tục đun khoảng 15 phút cho tới khi dậy mùi hương thơm thì tắt nhà bếp và tạo ra bát.Dùng màng quấn thực phẩm gói lại và bảo vệ trong tủ lạnh khoảng tầm 3 – 4 ngày để các gia vị ngấm rất nhiều và thưởng thức.MUA TRỨNG LUỘC NGAY!
Hy vọng những phương pháp món ngon từ bỏ trứng ở trên sẽ giúp bạn biến hóa mâm cơm trắng ngon miệng, lành mạnh cho cả gia đình. Hãy chọn những quả trứng tươi ngon, sẽ được kiểm tra qua tiện ích dnec.edu.vn để có những món ăn ngon từ trứng quality nhé!
