Peptit nào sau đây không có phản ứng màu biure ?
Peptit nào sau đây không có phản ứng màu biure ?
A. Ala-Gly-Gly.
B. Ala-Gly.
C. Ala-Ala-Gly-Gly.
D. Gly-Ala-Gly.
Đáp án B
HD• Các peptit đều có phản ứng màu biure trừ đipeptit chỉ có một liên kết peptit nên không có phản ứng này. Ala-Gly-Gly, Ala-Ala-Gly-Gly, Gly-Ala-Gly đều có phản ứng màu biure. Ala-Gly là đipeptit nên không có phản ứng này. → Chọn B.