Thịt chua ngọt kiểu Hàn hay còn gọi là Tangsuyuk là món ăn thịnh hành của độ ẩm thực china và Hàn Quốc. Tangsuyuk hay được chế biến trong những bữa ăn gia đình dịp đặc biệt quan trọng dành cho trẻ em trong nhà vì vị chua chua ngọt ngọt quyện với thịt cừu giòn luôn khiến chúng khôn cùng thích thú.
Bạn đang xem: Thịt sốt chua ngọt hàn quốc
Nguyên liệu có tác dụng thịt chua ngọt giao diện Hàn:
1 nguyên liệu chính:
500g giết heo2 muỗng nhỏ canh muối1/2 muỗng coffe tiêu3 quả trứng1 cup bột khoai ( hoặc bột mì)4 cup dầu thực vật2 nguyên vật liệu làm nước sốt chua ngọt:
1/2 chéngiấm1/2 chén bát đường1 chén bát nước1/2 muỗng cà phê nước tương1/2 muỗng cà phê muối1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen1 muỗng cafe tỏi băm1/4 hành tây (kích tầm trung bình bình)1/4 quả ớt đỏ1/4 trái ớt xanh hoặc dứa75g cà rốt1/2 quả táo1 thìa canh hạt mè2 muỗng canh dầu thực vật3 muống nêm canh bột khoai (hoặc bột mì)1/3 cup nướcCách làm cho thịt chua ngọt giao diện Hàn:
Bước 1: Sơ chế rau với trái cây:
Bạn gọt vỏ, cọ sạch cùng thái lát tất cả cá nhiều loại rau trái cây đã chuẩn chỉnh bị.Bước 2: Thái giết mổ lợn:
Bạn thái giết thịt lợn thành nhiều miếng bé dại vừa ăn. Rắc muối với hạt tiêu lên những mặt thịt.Bước 3: rán thịt:
Bạn làm nóng dầu ăn trong nồi hoặc chảo tất cả lòng có chiều sâu khoảng 180 độ C. Lượng dầu phụ thuộc vào vào nhiều loại nồi bạn đang sử dụng nhé miễn sao đảm bảo đủ bỏ thịt theo lớp được ngập đủ trong dầu khi chiên.Bước 4: Xào rau:
Bạn làm cho nóng nồi rồi cho 2 muống nêm canh dầu thực đồ dùng vào, 1 muỗng coffe tỏi băm và tiếp theo sau là cà rốt, hành tây.Sau đó, các bạn thêm táo, ớt đỏ, ớt xanh cùng xào bên trên lửa lớn trong vòng 2 phút.Bước 6: làm nước sốt:
Bạn cho thêm vào rau vẫn xào 1 cup nước, 50% cup giấm, 50% cup con đường và trộn đều, đun mang đến sôi.Bước 7: Thêm gia vị:
Bạn hạ nhiệt độ nhà bếp rồi thêm 1/2 muỗng canh nước tương, một nửa muỗng cnah muối cùng 1 nhúm hạt tiêu. Gia giảm thêm cho vừa miệng nhé.Bước 8: trong một chén bát nhỏ, bạn trộn 1 muỗng canh bột cùng với 1/3 cup nước lạnh, có thể thêm nước đến bột được phối hợp hoàn toàn.
Trộn đầy đủ và để các thành phần hỗn hợp này sôi bên trên lửa nhỏ tuổi và giữ cho nó ấm.Xem thêm: Hình Nền Chúc Mừng Năm Mới 2022, Trọn Bộ Hình Ảnh, Đẹp Nhất
Bước 9: Nhúng thịt heo vào bột.
Bước 10: Đánh 3 quả trứng với 1/4 muỗng cafe muối cùng 1 nhúm hạt tiêu. Vớt thịt nhúng vào các thành phần hỗn hợp trứng.
Bước 11: Đun rét dầu rồi xếp thịt vào chiên khoảng 5 phút hoặc cho đến khi thịt chín, bao gồm màu vàng.
Để kiểm soát xem dầu đang đủ lạnh để chiên hay chưa thì bạn thả 1 mảnh nhỏ tuổi thịt vào dầu, ví như nó nổi lên cùng bề mặt nước thì dầu đã đủ nóng. Đừng chiên không ít cùng một lúc nhé.Bước 12: Vớt làm thịt ra và đặt lên trên khăn giấy mang đến ráo dầu.
Bước 13: rán lại:
Bạn thả thịt vào cừu một đợt nữa khoảng 30 giây đến 1 phút cho tới khi thịt tất cả màu đá quý nâu. Hãy chắc chắn rằng là giết được đun nấu chín hoàn toàn nhé.Tiếp tục gắp làm thịt ra và lại khiến cho ráo dầu.Bước 14: Xếp thịt ra đĩa cùng đổ nước sốt sẽ đun lên trên, có thể rắc thêm hạt vừng lên ở trên nhé.
Những để ý khi làm thịt chua ngọt mẫu mã Hàn:
Thịt chua ngọt hình trạng Hàn truyền thống được làm từ làm thịt lợn nhưng bạn có thể thay cố bằng các loại thịt không giống như: làm thịt gà, bò, hải sản,…Nếu cừu cá thì thời hạn chiên của bạn sẽ ngắn hơn.Cà rốt, túng bấn xanh, tỏi, vừng rất có thể có hoặc không.Nếu không tồn tại táo, bạn có thể sử dụng một một số loại trái cây tất cả vị ngọt như cam hoặc dứa.Nếu bạn có nhu cầu một lớp bột nhiều hơn ở bên phía ngoài thịt chiên, rất có thể làm theo phong cách sau: Trộn 1 cup bột khoai hoặc bột mì với 1 cup nước (tỉ lệ 1:1) với để một lúc mang lại bột lắng xuống. Sau đó gạn bớt phần nước trên và trộn tất cả hổn hợp bột sót lại với 3 tròng trắng trứng. Cùng bạn chỉ cần nhúng giết thịt vào tất cả hổn hợp này trước khi chiên sẽ tiến hành những miếng thịt chiên tuyệt vời.Chúc các bạn thành công với ngon mồm với mónthịt chua ngọt hình dáng Hànnày nhé!
