*
(Tieudung.vn) - đầu năm mới Hàn thực 2022 vào ngày 3 mon 3 (âm lịch) mặt hàng năm, tức ngày 3/4 Dương lịch. Theo quan niệm dân gian, vào ngày này các gia nhà thường dâng bánh trôi, bánh chay tỏ lòng tôn kính với ông bà, tổ tiên.

Bạn đang xem: Ngày 3 tháng 3 âm là ngày gì



Tết Hàn thực là đầu năm gì?
Bánh trôi, bánh chay là món ăn nguội vào trong ngày Tết Hàn thực. (Nguồn ảnh: Internet)Nguồn gốc ngày tết Hàn thựcTheo những nhà nghiên cứu văn hoá, tết Hàn thực của nước ta bắt nguồn xuất phát điểm từ 1 điển tích của Trung Quốc. Đó là vào đời Xuân Thu (770 - 221), vua Tấn Văn Công nước Tấn, gặp gỡ loạn bắt buộc bỏ nước lưu lại vong, nay trú nước Tề, mai trú nước Sở.Lúc bấy giờ, có một tín đồ hiền sĩ tên là Giới Tử Thôi, theo Vua giúp sức mưu kế. Một hôm, trên tuyến đường lánh nạn, bởi vì lương thực hết đề nghị Giới Tử Thôi đề nghị lén cắt một từng miếng thịt đùi mình nấu lên dâng Vua. Vua ăn kết thúc hỏi ra bắt đầu biết, rước lòng cảm kích vô cùng.Giới Tử Thôi theo phò Tấn Văn Công vào 19 năm trời, cùng mọi người trong nhà nếm trải bao nhiêu khó khăn nguy hiểm. Về sau, Tấn Văn Công giành lại được ngôi báu trở về làm Vua nước Tấn, phong thưởng cực kỳ hậu cho người có công trong khi tòng vong, mà lại lại chẳng chú ý công lao của Giới Tử Thôi.Giới Tử Thôi cũng không oán giận gì, nghĩ mình làm cho được vấn đề gì, cũng là loại nghĩa chứ không có công lao gì xứng đáng nói. Nghĩ vậy, Giới Tử Thôi về bên đưa mẹ vào núi Điền Sơn sinh hoạt ẩn.Tấn Văn Công trong tương lai nhớ ra, cho những người đi tìm. Giới Tử Thôi không chịu đựng rời Điền tô ra lĩnh thưởng, Tấn Văn Công hạ lệnh đốt rừng, ý ước ao thúc nghiền Giới Tử Thôi buộc phải ra nhưng lại ông nhất thiết không chịu đựng tuân mệnh. Cuối cùng cả hai chị em con ông gần như chết cháy.Vua yêu thương xót, lập miếu thờ và hạ lệnh vào dân gian cần kiêng đốt lửa 3 ngày, chỉ ăn đồ ăn nguội sẽ nấu sẵn nhằm tưởng niệm (khoảng trường đoản cú mồng 3/3 mang đến mồng 5/3 Âm lịch hàng năm).Ý nghĩa tết Hàn thực- miêu tả lòng thành cùng với tổ tiên
Theo nghĩa chữ Hán, "Hàn" là lạnh, "thực" là ăn, "Tết Hàn thực" là tết nạp năng lượng đồ lạnh, theo đó mọi bạn sẽ sử dụng thức nạp năng lượng lạnh, nguội như một bí quyết tưởng nhớ đến những người thân đang khuất.Sau khi du nhập vào Việt Nam, đầu năm Hàn thực với nét hiếm hoi rõ ràng khi fan dân không cần phải kiêng lửa, họ quánh biệt chuẩn bị bánh trôi - đại diện thay mặt cho thức ăn nguội và dâng lên tổ tiên,mangý nghĩa hướng đến cội nguồn, tổ tiên, những người dân đã khuất.Bên cạnh đó, bánh trôi bánh chay cũng gợi nhớ đến tích truyện “bọc trăm trứng của chị em Âu Cơ”. Bánh trôi tượng trưng cho 50 quả trứng nở ra thành 50 fan con lên rừng theo mẹ. Bánh chay tượng trưng cho 50 trái trứng nở ra thành 50 fan con theo phụ vương xuống biển.
Cứ mỗi lần đến đầu năm này từng thành viên đềucùng nhau ngồi bên mâm cơm đoàn viên gia đình. Vào ngày này, các mái ấm gia đình Việt sẽchuẩn bị bánh trôi, bánh chay nhằm lễ Phật, bái gia tiên, thậm chí là nhiều nơicúng thần hoàng, đãi đằng lòng thành.- mong ước thời tiết tiện lợi hài hòaĐược biết dịp nghỉ lễ Hàn thực mang mong muốn cho mùa hạ giảm nóng, ngày mùng 3 tháng 3 thường niên được chọn lựa hoàn toàn không liên quan đến dương lịch, hay bất kể một quy ước đạo giáo nào nhưng mà được chọn theo âm lịch, theo luật âm dương ngũ hành, là ngày ghi lại sự kết thúc của Mộc khí.Món lạnh theo tử vi ngũ hành sẽ trực thuộc Kim, bánh trôi chay màu trắng cũng nằm trong Kim. Trong khi hình dáng vẻ của bánh trôi tròn đều, bên trong phần nhân hình vuông, gợi lên câu tục ngữ "mẹ tròn nhỏ vuông".Bánh chay vỏ white tính dương, phần nhân đậu xanh bên trong vàng tươi sáng mang ý nghĩa âm, âm khí và dương khí giao hòa. Dùng bánh trôi, bánh chay trong đầu năm Hàn thực thể hiện mong ước mùa hè không hề oi bức, khí hậu thuận hòa.Nên làm cái gi trong ngày đầu năm Hàn thực?Người Việt có truyền thống uống nước nhớ nguồn cùng tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên, vì vậy các đợt nghỉ lễ âm định kỳ dù xuất phát ra sao với ý nghĩa riêng lẻ thế làm sao thì vận động tưởng nhớ ông cha vẫn luôn được chú trọng. Ngoài việc làm bánh trôi bánh chay cúng, đó là những điều phải làm trong đầu năm Hàn thực 2021:Đi tảo mộTết Hàn thực là một trong những dịp để con cháu tỏ bày lòng hàm ơn đến các cụ tổ tiên, những người dân đã khuất. Ngày này cũng bên trong tiết Thanh minh nên nhiều gia đình kết hợp đi tảo tuyển mộ để thăm viếng, bổ sung lại phần tuyển mộ của tổ tiên, miêu tả lòng tôn kính và cầu ước ao những điều tốt đẹp nhất.Làm mâm cúngTrong ngày này, siêu nhiều gia đình Việt thường quây quần bên nhau để sẵn sàng mâm cỗ dơ lên tổ tiên, phần lớn vị thần linh, cầu mong mỏi những điều may mắn sẽ đến với mình. Không đề nghị cầu kỳ, các gia đình thường chuẩn bị những lễ thứ cơ bạn dạng như: Hương, hoa tươi, hoa quả, trầu cau, bánh trôi, bánh chay... Và những món ăn.Ăn mang chỉnh tề lúc thắp hươngThắp hương là hành động thể hiện cái tâm thành kính của công ty nhang với những người đã khuất. Vì vậy mà viêc ăn diện chỉnh tề khi bước đầu dâng lễ luôn được đánh giá trọng.Chỉ nói phần nhiều điều hayTrong ngày này, gia đình cần kị mâu thuẫn, bao biện vã. Giả dụ như có vấn đề tranh chấp thì cũng đề nghị giải hòa, nhịn nhường nhịn nhau. Tránh việc nói rất nhiều điều xui xẻo, khiến cho không khí gia đình nặng nề.Nhắc ghi nhớ công ơn người đã khuấtNhững rứa hệ nhỏ cháu sinh sau thường ít được nghe về bạn đã qua đời trong gia đình hay loại họ mình. Bởi vì vậy, tết Hàn thực là dịp gia đình quây quần cùng nhau để cha mẹ, ông bà kể về công ơn tổ tiên. Đó vừa là cách để ôn lại thừa khứ, vừa bảo ban con cháu cần "uống nước lưu giữ nguồn".

Theo quan niệm dân gian, đầu năm Hàn thực (mùng 3/3 Âm lịch) là trong số những dịp quan trọng trong văn hóa truyền thống người Việt. Vào trong ngày này, các mái ấm gia đình sẽ biện mâm lễ giãi bày lòng biết ơn, sự thành kính so với tổ tiên và các vị thần linh. Vậy mâm cỗ cúng đầu năm Hàn thực cần chuẩn bị những gì cho chu đáo, đầy đủ?


*
Bánh trôi, bánh chay là món ăn truyền thống lịch sử trong đầu năm Hàn thực

Mâm cỗ cúng đầu năm Hàn thực mùng 3 mon 3 Âm kế hoạch cơ phiên bản thường có: bánh trôi, bánh chay, mâm ngũ quả, hương, hoa, trầu cau, nước lọc.

Theo phong tục, mâm lễcúng đầu năm Hàn thựckhông thể thiếu bánh trôi, bánh chay. Theo quan liêu niệm, số lẻ là số đem lại may mắn nên con số bát bánh trôi và bánh chay trên mâm thường là 3 hoặc 5, tùy thuộc vào từng gia đình.

Xem thêm: Những Stt Hay Về Người Yêu Cũ, Stt Cô Đơn Nhớ Người Yêu Cũ Hay Tâm Trạng Nhất

Bánh trôi được gia công bằng bột nếp nhào nặn với nước, bác ái bằng đường. Gạo làm bánh trôi, bánh chay nên là gạo nếp dòng hoa vàng. Cứ chín phần nếp cho một phần tẻ hoặc non nhì phần tẻ. Đường có tác dụng nhân bánh trôi ngon độc nhất vô nhị là mặt đường phên, phần đa miếng đường vuông thành, sắc đẹp cạnh, đỏ thắm, rắn đanh và giòn, mùi thơm mát. Bánh nặn xong, được thả vào nồi nước sôi. Bánh chìm xuống rồi nổi lên thì vớt ra cùng ngâm vào nước hâm nóng để nguội mang lại săn quay lại rồi lại vớt ra bày vào đĩa. Đĩa bánh trôi được rắc thêm mấy hạt vừng đang rang thơm.

Lưu ý: con số bánh trôi bánh chay vào đĩa cũng cần phải đặt những viên bánh lẻ như 5, 7, 9,..


*

Ngoài bánh trôi, bánh chay, trái cây với hoa tươi cũng chính là phần không thể thiếu trong mâm lễ dâng cúng ngày đầu năm mới Hàn thực.Gia chủ nên lựa chọn 5 một số loại quả có đủ color xanh, đỏ, tím, vàng,... đại diện thay mặt cho năm giới để dâng cúng tổ tiên biểu đạt tấm lòng của mình, đồng thời mong muốn những điều tốt lành trong ngày Tết Hàn thực.

Bên cạnh đó, gia chủ nên lựa chọn hoa thật tươi, thông thường hãy chọn hoa cúc, vì chưng loại hoa này diễn tả được sự trang nghiêm và mang ý nghĩa cầu muốn tài lộc, may mắn. Tùy ở trong vào đk gia đình, gia chủ bao gồm thể chọn thêm các nhiều loại hoa khác ví như hoa huệ trắng, hoa đồng tiền,...

Lễ cúng tết Hàn thực cũng cần có ly nước sạch sẽ thanh tịnh. Theo ý niệm dân gian, ly nước sạch đại diện thay mặt cho sự tinh khiết, cho chân tâm thành kính của gia chủ. Của cả không phải thời điểm dịp lễ thì ly nước sạch sẽ trên bàn thờ cúng vẫn phải được ráng thường xuyên.

Lưu ý: Gia nhà không nên đặt hoa giả, quả đưa và đồ ăn cũ lên bàn thờ tổ tiên để dâng cúng. Trầu cau yêu cầu tươi với xanh nhất, bánh trôi bánh chay, hoa quả cũng cần được chọn nhiều loại tươi tiên tiến nhất để biểu hiện lòng thành kính với các cụ tổ tiên./.


Bài văn khấn tết Hàn thực theo sách Văn khấn cổ truyền nước ta - NXB văn hóa truyền thống thông tin

Con lạy chín phương trời, mười phương Phật, chư Phật mười phương. Con kính lạy Hoàng thiên hậu thổ, chư vị tôn thần. Con kính lạy ngài bản cảnh thành hoàng, ngài bản xứ thổ địa, ngài phiên bản gia táo quân thuộc chư vị tôn thần.

Con kính lạy cao tằng tổ khảo, cao tằng tổ tỷ, thúc bá, đệ huynh, cô di, tỷ muội chúng ta nội bọn họ ngoại.

Tín công ty chúng bé là…Ngụ tại…

Hôm nay là ngày …. (đọc ngày theo âm lịch) gặp gỡ tiết Hàn Thực, tín nhà chúng bé cảm nghĩ thâm ân trời đất, chư vị tôn thần, lưu giữ đức quay lao tiên tổ, thật tâm sắm lễ, quả cau lá trầu, hương hoa trà quả, đốt nén tâm hương, kéo lên trước án. Chúng nhỏ kính mời ngài bạn dạng cảnh thành hoàng chư vị đại vương, ngài phiên bản xứ thần linh thổ địa, ngài bản gia táo quân, ngũ phương, long mạch, tài thần giáng lâm trước án chứng giám lòng thành thụ hưởng lễ vật.

Chúng nhỏ kính mời cụ công cụ bà tổ khảo, tổ tỷ, chư vị hương linh gia tiên nội nước ngoài họ… (họ của gia chủ) cúi xin yêu thương xót cho bé cháu giáng về hội chứng giám thực tình thụ hưởng trọn lễ vật.

Tín chủ con lại kính mời các vị vong linh những vị tiền chủ, hậu công ty ngụ trong công ty này, đất này đồng lâm án tiền, đồng lai âm hưởng, phù hộ đến toàn gia chúng con luôn luôn luôn dũng mạnh khỏe, phần lớn sự bình an, vạn sự giỏi lành, gia đình hòa thuận, trên bảo bên dưới nghe.