Vào mùa hè nóng nực, phần lớn món ăn uống vừa thơm ngon, vừa xẻ dưỡng, ăn sâu vào mát trong người luôn luôn làm nhiều tình nhân ẩm thực ưa chọn. Đặc biệt, đầy đủ món ngon mời khách không chỉ việc ngon, đẹp mắt mà còn khiến cho người thưởng thức ngon miệng. Trong bài viết dưới đây chuyên viên dinh dưỡng Nguyễn Phượng của Lê Thanh Sơn sẽ gợi ý giúp bạn một số món ăn dễ dàng mà chúng ta có thể thực hiện nay ngay trên nhà.

Bạn đang xem: Món ngon mùa hè


Đặc điểm của những món ăn mùa hè

Vì thời tiết mùa hè thường oi bức, nên thực đơn đãi khách vào thời đặc điểm đó nên giảm bớt chiên rán quá nhiều dầu mỡ, tạo cảm giác nóng. Thực ra những món ăn uống nhiều dầu mỡ cũng không giỏi cho sức mạnh và khiến nóng vào người.

Ngoài ra, cần quan tâm đến các món súp tuyệt lẩu vày chúng hay nóng và không thích hợp với không gian bàn tiệc ko kể trời ban ngày. Nếu như thực đơn cần phải có lẩu, bạn có thể chọn nấu từ vật liệu có tính mát, vị chua ngọt dễ dàng ăn, ngược lại rất có thể tạo cảm giác thanh mát cho người thưởng thức.

Những món ăn đãi khách mùa hè ngon nhất

Món khai vị

Tổng hợp đầy đủ món khai vị mùa hè thường được người yêu ẩm thực lựa chọn. Phụ thuộc vào quy tế bào bữa tiệc, khai vị hoàn toàn có thể chọn từ một đến 2 món: súp và gỏi.

Gỏi con kê trộn rau củ răm

*

Món ăn chống ngấy quốc dân này cùng với vị chua ngọt tự thịt kê và nước sốt, thêm vị thơm đặc trưng của rau xanh răm càng khiến cho món ăn khó chống lại.

Thịt gà ăn uống ngon, dai vừa, lúc xé bé dại sẽ càng thấm với nước sốt mắm chanh. Kế bên ra, hoàn toàn có thể trộn gỏi góp phần mề gà, vừa giòn vừa lạ miệng. Rau củ răm nên nhặt còn nguyên lá và bỏ cành để vị thơm nồng vừa phải.

Salad là món ăn thường xuyên được kèm với những món chính nhằm mục tiêu thanh lọc, giải sức nóng và chống ngán. Salad trái cây rất được ưa chuộng vì dễ dàng làm, mớ lạ và độc đáo và cực xẻ dưỡng. Chúng cung ứng hàm lượng vitamin và chất xơ, giúp bạn có làn da đẹp với hệ tiêu hóa bạo gan khỏe.

Chỉ với cải salad, kết phù hợp với vài một số loại hoa trái phổ biến, dễ dàng tìm như táo, thanh long, lê, quả cà chua và ít sốt mayonnaise được hòa cùng với mật ong để giúp bạn có món ăn uống ngon, đuối lành đãi khách.

Salad cá ngừ

*

Món ăn gồm những vật liệu ngon, bồi dưỡng như rau xanh salad, cá ngừ, trứng gà, cải bắp thái sợi, quả cà chua và hành tây mang về dinh dưỡng, bổ sung nhiều chất quan trọng cho cơ thể. Món này sẽ ngon không chỉ có vậy nếu được để ở ngăn non tủ giá 30 phút trước khi dùng. Bởi vì vậy, nếu như bạn có nhu cầu đãi khách tại nhà, đó là món salad cực kỳ hợp

Nộm sứa

*

Món ăn uống miền biển lớn vừa ngon vừa thanh non nay ngày càng được ưa chuộng trong những thực solo mùa hè. Món ăn gồm có sứa biển, dưa leo, xoài xanh thái sợi, cà rốt và được hòa quyện cùng nước mắm tỏi ớt bắt vị. Xoài xanh hơi chua chua cùng giết sứa giòn sần sật mớ lạ và độc đáo giúp cho 1 ngày hè lạnh giá trở đề nghị thú vị hơn.

Nộm bò bóp thấu

*

Hay nói một cách khác là gỏi trườn bóp thấu, là món khai vị mời khách ngon miệng mà ai cũng thích. Món ăn được dùng lực bóp táo tợn và trộn đều đề xuất rất ngấm gia vị. Các nguyên vật liệu trong món ăn uống cũng đa dạng mẫu mã và bồi bổ như làm thịt thăn bò, khế xanh, chuối xanh, bắp chuối, rau củ mùi, hành tây. Toàn bộ tạo thành món khai vị hoàn hảo cho bữa ăn ngày hè.

Món chính

Thường trong bữa tiệc đãi khách, món chính hoàn toàn có thể gồm 2 mang đến 3 món như giết thịt hầm, cá rán sốt, cơm, lẩu… Dưới đây là những gợi ý tốt nhất có thể cho những món chính mời khách mùa hè.

Vịt kho rau củ

*

Thịt vịt bao gồm tính hàn phải rất thích hợp ăn mùa nắng cháy như mùa hè, giúp giải sức nóng và cung cấp nhiều chất xẻ dưỡng. Phối hợp thêm rau quả như khoai tây, bắp non, đậu cove…sẽ làm cho món ăn thêm thơm ngon. Hoàn toàn có thể dùng món này ăn với với cơm trắng hoặc bánh mỳ đều ngon.

Gà nướng chao

Thịt gà được chặt hoặc nướng nguyên con với gia vị chính là chao, đậm màu người Việt đã là món ăn làm chấp nhận cả gia công ty lẫn khách mang lại chơi nhà.

Gà nướng gồm vị thơm đặc trưng của chao đỏ, khá cay, lớp da giòn rụm còn phía bên trong lại mềm. Khi chế biến, chúng ta cần để ý tùy vào khẩu vị nhưng mà thêm hay tiết kiệm hơn lượng chao cho đủ miệng. Gà có thể ăn kèm cơm hoặc rau trái cây như bắp mỹ, đậu bắp, dưa leo, cà chua…

Gà sốt Nhật Bản

*

Thịt gà là trong số những nguyên liệu dễ dàng tìm và được chắt lọc nhiều trong những thực đơn mời khách nhờ vị ngon, bồi bổ mà ngân sách chi tiêu tương đối dễ dàng chịu. Ngày nay, vào thực 1-1 tiệc nhà hàng hoặc tiệc tại nhà thường bao gồm món con gà sốt Nhật Bản, vị mớ lạ và độc đáo kích say đắm vị giác và phòng ngấy khôn cùng hiệu quả.

Sốt Teriyaki được thiết kế theo công thức nhà hàng ăn uống Nhật bản mang vị ngon từ bỏ nhiên, thanh-ngọt-mặn hòa quyện để giúp đỡ mang đến cho tất cả những người thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực ăn uống tuyệt vời.

Gà mía muối

*

Thêm một món ăn ngon được thiết kế từ gà là “Gà mía muối”. Món nạp năng lượng dễ chế biến, ngon và vấp ngã dưỡng. Nghe tên có vẻ như hơi lạ tuy thế đây lại là món ăn truyền thống lịch sử có từ rất lâu đời. Nguyên liệu đó là gà mía – như thể gà có thịt quan trọng ngon với có tính năng chữa nhiều dịch trong Đông Y.

Lẩu chua cá hồi

*

Bữa tiệc mời khách không thể không có lẩu, góp no lâu cùng cũng là trong số những món nạp năng lượng đóng vai trò gây ấn tượng đối cùng với thực khách.

Xem thêm: Play Snake Game Rắn Săn Mồi 3D Online, Game Slither

Vào mùa hè, khách thường thích ăn lẩu chua hoặc lẩu tất cả rau mang ý nghĩa mát. Lẩu được nấu nướng với vật liệu là đầu cá hồi, rau xanh thơm, bạc hà, cà chua…hòa quyện khiến cho một nồi lẩu hấp dẫn. Một vài nơi hoàn toàn có thể thêm ít măng tươi nhằm món lẩu thêm đậm đà.

Lẩu riêu cua đồng

*

Mặc dù chưa phải lẩu chua, mà lại lâu riêu cua đồng cũng là trong số những món ăn ngày hè được yêu thương thích. Riêu cua gồm tính mát, ngọt nước, khi kết hợp ăn thuộc rau mồng tơi, mướp, rau xanh chuối… vẫn giúp cơ thể vừa có vừa đủ chất dinh dưỡng, vừa thanh sức nóng và giỏi cho hệ tiêu hóa.

Lẩu dê tươi

Thịt dê tất cả tính hàn và rất là bổ dưỡng, xuất sắc cho tim mạch, hệ tiêu hóa, phòng kháng nhiều bệnh dịch tật. Lẩu dê nếu được chế biến kỹ sẽ không có mùi tanh, ngược lại rất thơm ngon. Để chế biến món lẩu dê thật hoàn toản cần đa dạng mẫu mã nguyên vật tư như giết thịt dê tươi, củ sen, củ môn, mộc nhĩ đông cô cùng gia vị… Món này còn ăn lẫn với tàu hủ ky cùng chấm với chao ăn rất đậm đà.

Thịt ba chỉ cuộn nấm mèo kim châm

Có thể dùng thịt ba chỉ bò hoặc heo đang ướp gia vị và cuộn bên phía ngoài nấm kim châm. Ngoài dinh dưỡng, món ăn uống còn đẹp mắt nên phù hợp cho cả bữa tiệc trong mái ấm gia đình hoặc phục vụ cho những bữa tiệc. Trường đoản cú món này, không ít người dân còn bào chế thêm những món khác như bò cuộn nấm kim châm phô mai, trườn cuộn nấm mèo nhúng lẩu, bò cuộn nấm sốt tiêu xanh/ sốt chua ngọt…

Cá hấp bia cuốn

*

Là giữa những món ăn chính (trước lẩu) vào thực đơn đãi khách. Món cá hấp bia giúp người nạp năng lượng lót dạ trước khi liên tiếp với số đông món ăn uống no hơn. Nhờ vào hấp cùng với bia làm cho thịt ngon, ngọt và vẫn giữ lại được hương thơm vị tự nhiên và thoải mái của cá. Món hoàn toàn có thể ăn kèm sốt me chua ngọt cùng rau sống.

Cá nướng chấm mắm rau rừng

Món ăn dân gian của người việt nam – cá nướng trui kết hợp với rau rừng để giúp đỡ bữa nạp năng lượng ngày hè trở buộc phải thanh mát. Hầu như vị rau củ rừng như lá xoài, lá cóc, quế vị, lá bằng lăng, đọt mọt, sao nhái khó tìm kiếm được ở chợ hay ẩm thực ăn uống hay mùi mắm đặc trưng sẽ càng gây thương nhớ cho những người con xa quê.

Cá lóc cần được làm sạch cùng nướng trui hoặc nướng trên giấy tờ bạc. Đập dập xả cho vô bụng cá để khử tanh. Pha đường, chanh, tỏi, ớt với dứa cùng với nước sôi để nguội, tiếp nối thêm khoan thai mắm nêm vào, khuấy đều cho đến vị vị mắm vừa ăn.

Sườn chiên mắm tỏi

*

Món ăn thân thuộc trên những bàn tiệc đãi khách là sườn rán mắm tỏi. Thịt sườn heo ngon, ngọt vị được ướp với sốt mắm tỏi mặn ngọt thơm nồng, phía bên ngoài được chiên giòn ươm. Đây là món nạp năng lượng có giá cả rẻ, chế biến đơn giản và dễ dàng mà lại dễ dàng ăn.

Khi chế biến, chần thịt sơ qua với nước sôi, sau đó chiên sườn đến xém vàng, thêm tỏi, hành băm và gia vị vào rim cho tới khi vừa ăn.

Món tráng miệng

Kết thúc bởi những món mát lạnh lẽo như chè, trái cây… để giúp cho buổi tiệc ngày hè nực nội trở yêu cầu mát lành, trọn vẹn.

Chè củ năng hạt sen

*

Món chè ngọt thanh và thanh mát nhờ vào củ năng và hạt sen giúp dễ ngủ. Chè được nấu bếp với đường phèn với thêm một không nhiều lá dứa giúp món nạp năng lượng thơm hơn. Trà sẽ ngon rộng nếu ăn với với một ít đá lạnh. Đây là món tráng mồm dễ ăn mà cực bửa dưỡng.

Chè khúc bạch

*

Chè khúc bạch cũng chính là món tráng miệng phổ biến. Phương pháp nấu bao gồm phần phức hợp hơn tuy thế vị ngon, ngọt thanh, dai dai có tác dụng nhiều tình nhân thích.

Để làm chè khúc bạch cần có gelatin, sữa tươi, phô mai, đường. Nếu như muốn viên chè những màu, hoàn toàn có thể dùng các màu thoải mái và tự nhiên từ đậu biếc, trà xanh, củ dền… khi ăn, có thể rắc thêm hạnh nhân cắt lát và hạt chia để món ăn uống thêm bổ dưỡng và ngon miệng.

Bánh flan

*

Bánh flan được gia công từ trứng, sữa, caramen cùng là món tráng miệng ngày hè dễ dàng làm, thông dụng ở đa số các bữa tiệc. Bánh flan dễ ăn, cân xứng với hầu như lứa tuổi trường đoản cú trẻ nhỏ tuổi đến tín đồ lớn.

Khi làm bánh flan, cần sử dụng sữa tươi, sữa đặc, trứng gà. Đun sữa tươi trùng tim tiếp đến đổ thong thả vào tất cả hổn hợp trứng gà, khuấy hồ hết tay sao cho không tồn tại bọt khí. Hoàn toàn có thể lọc qua rây để các thành phần hỗn hợp được mịn, lúc hấp sẽ cho thành phẩm đẹp mắt hơn.

Trái cây thập cẩm

Món tráng mồm dễ làm và dễ ăn nhất là hoa trái thập cẩm. Buộc phải chọn những loại quả dễ dàng ăn, ngon, chi tiêu tương đối như nho, táo, thanh long, dưa hấu, dâu… trong những lúc một loại quả hoàn toàn có thể gây nhàm chán, bạn có thể thử “combo” nhiều loại trái cây như trên, thêm chút mayones để khách có thể chấm tùy ý thích hợp sẽ là một trong lựa chọn đề nghị thử cho buổi tiệc đãi khách hàng mùa hè, ngoài ra trái cây giúp bổ sung cập nhật nhiều vi-ta-min C giỏi cho mức độ khỏe.

Hy vọng sau khoản thời gian đọc xong nội dung bài viết trên chúng ta đã tìm cho mình một vài ba món ngon bổ sung vào thực đối kháng của mái ấm gia đình mình. Đừng quên theo dõi và quan sát website Suất ăn công nghiệp Lê Thanh Sơn mỗi ngày để hiểu biết thêm nhiều món ngon.