Gà sốt chua ngọt cùng với vị chua chua, ngọt ngọt đặc trưng được khắp cơ thể lớn và trẻ em đều yêu thương thích. Bí quyết làm gà sốt chua ngọt tại nhà cũng khá đơn giản.
Bạn đang xem: Gà chiên sốt chua ngọt
Gà sốt chua ngọt bao gồm cách làm rất đối chọi giản, thịt kê chua ngọt đậm vị ăn cùng cơm trắng cực kì hấp dẫn. Biện pháp làm con gà sốt chua ngọt rất đơn giản dễ dàng là có được món ngon đãi cả nhà.
1. Bí quyết làm con kê sốt chua ngọt ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500g giết mổ gà
- Hành lá, tỏi, ớt, hành tím
- Gia vị: Đường, tương ớt, hạt tiêu, hạt nêm, dấm ăn, dầu ăn, bột năng
Cách làm gà nóng chua ngọt solo giản
Bước 1: Thịt con gà mua về dùng muối hạt bóp thiệt kỹ, kế tiếp rửa sạch lại. Sử dụng dấm ăn pha muối bột rửa lại 1 lần tiếp nữa để khử hôi. Tiếp nối rửa lại cùng với nước sạch với để ráo nước.
Thịt gà làm cho sạch
Bước 2: Lọc không còn phần xương làm thịt gà, phần thịt thái thành từng miếng vừa ăn. Ướp giết thịt gà với một thìa cà phê hạt nêm, 50% thìa cafe hạt tiêu hòn đảo đều rồi ướp 30 phút cho thâm nhập gia vị.
Ướp thịt con kê với xíu gia vị
Bước 3: Hành tím, tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn. Hành lá nhặt rửa sạch thái nhỏ. Ớt cắt lát nhỏ.
Bước 4: bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi mang đến dầu lấn sâu vào đun lạnh già, cho thịt gà đã ướp trước đó vào chiên vàng đều các mặt. Sau đó vớt ra để ráo dầu.
Chiên kim cương thịt con gà rồi vớt ra nhằm ráo dầu
Bước 5: Gạn bỏ dầu thừa trong chảo, cho hành tím, tỏi xay vào phi thơm. Kế tiếp cho vào chảo 3 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh đường, 1,5 thìa súp dấm cùng đun cùng với lửa vừa mang đến tan đường, thêm hành lá vào đảo đều. Hòa tan 1 thìa canh bột năng với xíu nước thanh lọc rồi đổ nhàn vào chảo, vừa đổ vừa khuấy để thu được tất cả hổn hợp sánh.
Nước nóng chua ngọt sánh thơm
Bước 6: cho thịt gà đã chiên chín đá quý vào sốt chua ngọt, đảo đều cho thịt gà thấm vào sốt, đảo khoảng tầm 1 phút thì cho ớt thái theo từng lát vào, hòn đảo đều lại 1 phút nữa là được.
Hoàn thành cùng thưởng thức
Thịt con kê sốt chua ngọt vị hơi chua chua ngọt ngọt đặc trưng, thịt gà chín thơm, giết mổ vừa tất cả độ giòn nhẹ, vừa mềm mịn và mượt mà đậm đà ăn nóng cùng cơm trắng trắng khôn cùng ngon.
Xem thêm: Người Tuyết - Nhạc Phim Hoạt Hình Tây Du Ký End
Thịt kê sốt chua ngọt thơm và ngon hấp dẫn
2. Viên thịt gà sốt chua ngọt
Chuẩn bị:
- 400g giết thịt ức gà
- 150g hành tây, hành lá
- 2 trái trứng gà
- 200g cà chua
- 10g bột khoai
- Gia vị: Dầu hào, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, đường...
Cách làm thịt gà sốt chua ngọt
Bước 1: thịt ức gà mua về rửa sạch sẽ với nước muối bột pha giấm, kế tiếp rửa lại cùng với nước sạch, thái thành miếng nhỏ tuổi rồi cho vào máy xay xay nhuyễn mịn.
Bước 2: Hành tây bóc tách vỏ, rửa không bẩn thái phân tử lựu. Quả cà chua rửa không bẩn thái hạt lựu nhỏ. Hành lá thái nhỏ.
Bước 3: xếp thịt gà vào tô, thêm vào hành tây thái phân tử lựu và bóc tách lấy 2 lòng đỏ trứng gà, cung cấp 10g bột khoai, 1 thìa cafe hạt nêm, một nửa thìa coffe tiêu rồi trộn thật đầy đủ ướp khoảng 15 phút mang lại ngấm.
Bước 4: Thịt kê ướp xong xuôi thì vo viên giết thịt lại thành từng viên to bé dại theo sở thích.
Vo viên giết thịt gà
Bước 5: bắc chảo lên bếp, đến dầu ăn vào hâm sôi rồi cho viên thịt con kê vào cừu chín rubi đều, vớt ra nhằm ráo dầu.
Chiên thịt con gà chín vàng giòn
Bước 6: Gạn giảm dầu ăn trong chảo, cho quả cà chua vào chảo xào trước, hòn đảo đều cà chua 2 phút rồi tiếp tế 50ml nước lọc, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1,5 thìa bột canh giấm ăn, hòn đảo đều cho tới khi tan không còn đường, nhận được nước sốt vàng tất cả độ sánh.
Bước 7: lúc nước sốt xoàn đẹp, tất cả độ sánh thì mang lại từng viên thịt con kê đã chiên vàng vào sốt cùng. Đảo nhẹ tay đổ thịt gà thấm đủ sốt. Làm bếp sôi khoảng tầm 2 phút thì thêm hành thái nhỏ tuổi vào với tắt bếp, múc thịt gà viên sốt chua ngọt ra đĩa.
Hoàn thành và thưởng thức
Thịt kê viên sốt chua ngọt thơm, vị đậm đà, chua nhuốt nhuốt nhẹ cực kì hấp dẫn. Viên thịt con kê ngọt, giòn ngoài, mềm trong khôn cùng ngon khi ăn uống nóng với cơm trắng.
