Ninh Bình nổi tiếng không chỉ là vùng đất cụ đô hội tụ nhiều địa linh phân kiệt mà nơi đây còn nổi danh bởi nền ẩm thực ăn uống vô thuộc phong phú. Khám phá ẩm thực của vùng đất du lịch mình sắp tới là bất kể du khách nào cũng mong mỏi, hào khởi và khi đến Ninh Bình cũng vậy. Nếu đang đi đến đây chúng ta phải thỏa sức thưởng thức dần hết toàn bộ các đặc sản của vùng đất nuốm đô này. Nào thuộc dnec.edu.vn đi khám phá 14 món đặc sản Ninh Bình ngay nhé!
1. Miếng cơm cháy Ninh Bình
Món đặc sản thứ nhất không thể không nhắc tới đó đó là món Cơm cháy Ninh Bình. Cơm cháy chưa phải món ăn truyền thống của tỉnh mà mới được giữ truyền khoảng vài chục năm gần đây ở Ninh Bình. Không giống với miếng cơm cháy miền Nam, ở chỗ này có 2 một số loại cơm cháy. Một một số loại tẩm sẵn gia vị, rán với ruốc, mắm mỡ thừa hành, tôm, ớt băm. Loại này khá thân quen ở những địa phương.
Bạn đang xem: Top những đặc sản ninh bình làm quà lý tưởng và độc đáo nhất
Nhưng ở ninh bình có nhiều loại cơm cháy rất dị hơn. Phần cơm dính mặt dưới nồi thành từng tảng lớn được phơi khô ngoại trừ nắng, tiếp nối chiên ngập trong dầu để hạt gạo căng phồng, giòn tan. Tuy thế thay vì tẩm ướp gia vị, người ta sản xuất thêm một loại nước sốt đi kèm theo làm từ thịt dê, hương vị ngọt đậm độc đáo, ăn tới đâu chấm cho tới đó.
Du khách đi Ninh Bình có thể mua miếng cháy ở bất kể đâu xung quanh các địa điểm du lịch khét tiếng như Bái Đính, Tràng An, Hoa Lư… với mức giá chỉ còn 25.000 đồng 1 gói… chúng ta cũng có thể ăn tại địa điểm hoặc tải về thường rất tiện.
2. Bún Mọc
Trong hành trình mày mò những sệt sản tỉnh ninh bình bạn không thể bỏ qua mất món Bún Mọc. Món ăn uống chế biến dễ dàng nhưng lại cực kì hấp dẫn. Một chén bát bún mọc dễ dàng gồm có bún tươi, đông đảo viên mọc được làm từ làm thịt mông heo, một ít hành phi rồi chan thêm nước cần sử dụng từ xương nóng hổi, rắc thêm xíu tiêu xay, đi cùng đó là dĩa rau củ sống tươn ngon.
Thưởng thức đánh bún mọc, khác nước ngoài sẽ cảm thấy được trọn vẹn mùi vị ẩm thực độc đáo và khác biệt của vùng đất Ninh Bình. Bún mọc hay được buôn bán vào buổi sáng. Bởi thế, bạn đã có ngay cho khách hàng một sự lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất để bắt đầu ngày new đầy năng lượng rồi nhé!
3. Miến Lươn
Cũng chỉ có tác dụng từ miến với lươn tuy nhiên miến lươn gia truyền ở ninh bình lại ngon nổi bật, biệt lập với các vùng miền khác do nước cần sử dụng làm từ bỏ xương lươn, ninh thuộc xương ống thiệt lâu, vớt bọt thường xuyên để nước duy trì được độ trong cũng tương tự vị béo tự nhiên. Khi chén bát lươn được bưng ra thấy nước sử dụng màu nâu đậm, đặc sánh khôn xiết ngon mắt, đậm miệng. Thịt lươn lại được rim theo bí quyết riêng nên những khi ăn thấy lươn thơm, mập ngọt mà không còn có mùi hương tanh.
Điểm khác biệt nữa là miến lươn Ninh Bình còn được ăn lẫn với hoa chuối bánh tẻ, thái sợi còn tươi nguyên cùng một vài loại rau củ khác. Hình như miến cũng cần được chọn các loại được chế tao từ củ dong ta nguyên chất, ko pha tạp, bao gồm sợi bé dại đều, vào suốt. Miến rong đi rửa sạch trần sơ qua nước sôi, rồi nhúng lại vào trong nồi nước cho miến nở, thấm đượm mùi thơm vị đậm đà của nước sử dụng rồi cho vô bát.
Miến lươn Bà Phấn là quán miến lươn xuất xắc được những thực khách du ngoạn Ninh Bình đề cử. Bà được mẹ ông chồng truyền nghề cùng trở buộc phải quán nạp năng lượng ngon lừng danh từ những năm 1960 đến tận bây giờ. Bà truyền nghề cho 3 người con trai cuối. Cả 3 nhà hàng của những con Bà Phấn hiện nay ở ngay tức thì nhau và một vị trí là ngã tư mặt đường Trần Hưng Đạo, thành phố Ninh Bình, một ngã ra chợ Rồng, một ngã vào cơ sở y tế tỉnh.
4. Bánh Trôi
Với hương vị thơm ngon, mượt dẻo cùng hết sức bình dân của mình, bánh trôi sẽ được gửi vào danh sách những đặc sản tỉnh ninh bình và được không ít người yêu thích. Vẫn được thiết kế từ bột gạo nhưng bánh trôi Ninh Bình lại khá quan trọng với phần nhân là sự phối hợp của con đường mật, lạc thô giã nhỏ trộn số đông với lá cúc mốc.
Lá cúc mốc sau khi hái về được thái nhỏ, ướp cùng mặt đường mật khoảng chừng nửa tiếng mang đến thấm đông đảo rồi bắt đầu cho vào thân phần bột có tác dụng nhân bánh thuộc lạc khô giã nhỏ.Thông thường nhằm bánh bao gồm vị thơm nhẹ, không trở nên ngọt, bạn nấu sẽ cho thêm một không nhiều lá cúc mốc với hoa bưởi vào nước luộc bánh.
Viên trôi nước to tròn, giữ mùi nặng thơm của lá cúc mốc lại thêm mùi thơm của hoa bưởi, khi ăn uống bánh bao gồm vị ngọt của đường, vị bùi bùi của lạc. Vớ cả đã tạo nên một món ăn dân dã làm say lòng biết bao thực khách.
5. Cua đồng rang lá lốt
Cua đồng rang lá lốt nghe cho tên gọi, bạn có thể hình dung mang đến một món ăn uống dân dã, gần gụi với tuổi thơ của mỗi người. Cua đồng được bắt sinh sống ngoài tự nhiên và thoải mái nên với vị ngọt thanh, tươi mát, đưa đi rang cùng với lá lốt cắt chỉ nhỏ, thêm gia vị muối, hạt nêm cho vừa ăn.
Nghe đến tên gọi, bạn có thể hình dung mang lại một món ăn dân dã, thân cận với tuổi thơ của mỗi người. Cua đồng được bắt sống ngoài thoải mái và tự nhiên nên với vị ngọt thanh, tươi mát, đưa đi rang với lá lốt thái sợi chỉ nhỏ, thêm các gia vị muối, phân tử nêm cho vừa ăn. Ăn cua đồng lá lốt ở tỉnh ninh bình ngon độc nhất vô nhị là vào mùa xuân, hè, khi cua đồng phát triển nhiều cùng tại một vài quán ăn khét tiếng như bia Tươi Tiệp, quán ăn Như Ý,…
6. Giết mổ dê núi Ninh Bình
Có lẽ chẳng đâu vào đâu ở Việt Nam chúng ta có thể thưởng thức làm thịt dê ngon với được chế biến thành nhiều món ăn như làm việc Ninh Bình. Giết thịt dê tại đây được nuôi thả, chạy khiêu vũ trên các ngọn núi đá nhiều phải thịt săn chắc.
Thực khách tìm hiểu Ninh Bình đã có thời cơ thưởng thức nhiều món làm từ giết thịt dê như nem dê, dê hấp, dê nướng, dê tương vừng, lẩu dê… trong những đó lừng danh nhất phải nói đến dê tái chanh.Thịt dê tươi được chọn tất cả cả thịt cùng lớp domain authority dày sần sật, thái mỏng, nhúng qua nước sôi đến chín tái, sau đó bóp cùng với nước cốt chanh, riềng, lá chanh, tỏi, ớt, vừng…
Món ăn không thể không có chuối xanh, sả, quả sung và chấm với các loại tương bần đặc thù ở mảnh đất cố đô. Vị giết ngọt, quấn với vị chua của chanh, kết phù hợp với các loại các gia vị rất hài hoà, ăn uống một lần lưu giữ mãi. Thịt dê rất bửa dưỡng, có chức năng tốt với sức khoẻ, chữa được không ít loại bệnh. Vày là quánh sản của tất cả tỉnh yêu cầu ở bất kỳ nhà sản phẩm nào, bạn cũng có thể gọi các món làm cho từ làm thịt dê cơ mà ngon duy nhất là khu vực Hoa Lư.
7. Xôi trứng kiến
Trứng kiến không chỉ là là đặc sản nổi tiếng của vùng núi phía Bắc cùng Tây Nguyên mà lại ngay làm việc vùng núi đá vôi Nho quan liêu (Ninh Bình), thực khách hàng cũng rất có thể thưởng thức món xôi trứng kiến “mới nghe tên đang thấy rờn rợn”. Bên trên thực tế, đó là một món ăn ngon và an toàn mà chúng ta cũng có thể nếm thử trong cả lần đầu đi Ninh Bình.
Trứng kiến được chọn của loài kiến nâu, có tác dụng tổ bên trên ngọn cây ở vùng núi đá vôi lởm chởm, mùi vị béo ngậy. Mùa trứng kiến không dài, khoảng chừng tháng 2 âm lịch. Trứng được mang về, đãi nội địa ấm, ướp muối hạt rồi phi hành khô, mỡ gà mang đến dậy mùi thơm rồi gói vào lá chuối ngự. Xôi nếp nấu bếp chín thơm thì cho trứng con kiến vào hòn đảo đều đến hạt xôi quyện với trứng kiến. Món nạp năng lượng vừa lạ vừa quen, cuốn hút vô cùng.
Xem thêm: 100+ Hình Xăm Nhật Cổ Hoa Mẫu Đơn, Ý Nghĩa Hình Xăm Hoa Mẫu Đơn
8. Gỏi Cá Nhệch
Gỏi cá nhệch là trong số những món ngon đặc sản nổi tiếng Ninh Bình khôn cùng được lòng du khách trong và quanh đó nước. Cá nhệch là một số loại cá sống nghỉ ngơi vùng nước chè hai hoặc vùng nước khá mặn, nó đang được tín đồ dân địa phương sử dụng để triển khai nguyên liệu chính chính trong món gỏi vô cùng lôi kéo này.
Có thể ăn kèm những loại lá như lá khế, lá mơ, lá ổi, lá đinh lăng lá sung,.. Cho vào trong 1 ít cá nhệch, ít rau thơm, không nhiều tương ớt với rồi gói lại chấm với nước chẻo hoặc chén bát nước mắm chua ngọt là có thể thưởng thức đầy đủ vị ngon, ngọt, khủng hòa quấn lại đậm đà nặng nề quên.
9. Cá kho gáo
Ninh Bình không chỉ nổi danh với món giết thịt dê, cơm trắng cháy cơ mà còn cuốn hút thực khách vì chưng món cá kho gáo độc đáo, kỳ lạ miệng. Cá kho gáo vốn là món ăn bình dân nhưng khôn xiết nổi tiếng, được không ít người dân ninh bình yêu thích. Nghe qua cái tên cá kho gáo không ít người lại lầm tưởng là cá kho bằng gáo, nhưng thực ra món cá kho gáo ở đó là kho cá với quả gáo.
Gáo là một loại cây trung bình nổi hay mọc làm việc khe suối hoặc chân đồi, không chỉ có công dụng làm thuốc mà lại còn dùng để nấu ăn. Quả gáo tất cả vị chua,hơi ngọt đuối và có mùi thơm yêu cầu thường được dùng làm nấu các món canh chua cầm me, sấu tuy nhiên ngon hơn hết là món cá kho gáo – món ăn uống trở thành đặc sản nổi tiếng Ninh Bình mỗi lúc nhắc tới những món ngón đất cầm cố đô Hoa Lư. Với mùi vị rất đặc biệt, không ngấy và lại khử được mùi tanh tanh của cá cùng mùi thơm của gáo làm ra một món ăn nổi tiếng đặc sản Ninh Bình.
10. Cá Chuối Đầm Vân Ô Long
Trong chuyến khám phá Ninh Bình, bạn chắc chắn rằng sẽ được đến thăm quan đầm Vân Long – Địa điểm kiểm tra in yêu thích của xã hội phượt thủ và các đôi tình nhân muốn tìm tìm sự lãng mạn. Nhưng quanh đó cảnh đẹp mắt ra thì ít ai biết được danh thắng này còn có 1 đặc sản quý đấy là cá chuối váy đầm Vân Long.
Những nhỏ cá được đánh bắt tại chỗ này có thân to tròn, sinh sống nhà yếu trong những hang cồn ngập nước. Giết mổ cá chuối váy đầm Vân Long chắc, dai, ngọt thịt và ngon độc nhất là nướng ngay sau thời khắc vừa bắt được. Thông thường thì người ta chỉ rửa cho sạch sẽ ruột rồi new nướng lên, hiếm khi nêm nếm, tẩm ướt thêm gia vị vày sẽ làm mất đi đi vị ngon đặc trưng của cá. Món cá chuối đặc sản Ninh bình sau khi vừa nướng lên thì dùng cùng gia vị chấm hoặc cuốn bánh tráng ăn uống kèm.
11. Bánh Đa Cá Rô
Một món ăn truyền thống cuội nguồn đặc sản Ninh Bình mà chúng ta nhất định phải trải nghiệm khi gồm dịp mang đến đây chính là Bánh Đa Cá Rô ngon nức tiếng. Ở khu vực vùng ven đồng chiêm trũng Ninh Bình có nhiều cá rô đồng nên người dân ở chỗ này đã tận dụng tối đa để bào chế ra món ăn cực kì hấp dẫn này.
Thịt cá rô được tách xương kỹ, hòa trộn với các loại hương liệu gia vị như muối và tiêu rồi đưa đi rim cùng với hành khô đến thơm đậm đà. Một chén bánh canh cá rô ninh bình sẽ ăn với với rau xanh cải và chả cá. Bánh nhiều cá rô rất dễ ăn, dễ tiêu hóa cơ mà không làm thực khách bị ngấy. Giết mổ cá rô dẻo ngọt khôn cùng kết hợp với sự thanh non của rau xanh cải tạo nên hương vị độc lạ chỉ gồm tại Ninh Bình. Nếu khách hàng đã đến đây và lại bỏ qua món bánh nhiều cá rô thì đó là một thiếu sót lớn.
12. Bún chả quạt
Du định kỳ ở Ninh bình có tác dụng sao có thể bỏ qua được món bún chả quạt đậm đà? tín đồ ta thường bảo muốn ăn được sơn bún chả quạt ngon thì hãy về với mảnh đất nền Cố Đô bởi vì nơi đây bao gồm cách nấu đặc thù khác trọn vẹn với khu vực khác.
Sự rất dị ở nằm hoàn toàn ở phần chả, giả dụ món bún chả thành phố hà nội sử dụng chả dạng viên được gia công từ thịt ba rọi thì sệt sản tỉnh ninh bình lại cần sử dụng thịt băm tẩm ướp các gia vị đậm đà đước nướng cả miếng to trong vỉ sắt. Chả có khả năng sẽ bị cháy xém kim cương nhưng không thể khô, dậy hương thơm thơm rất là hấp dẫn. Bún chả quạt ăn lẫn với bún lá cắt miếng chứ không phải với các loại bún hay thấy. Nước chấm ăn lẫn được trộn chua ngọt, ăn với dưa muối hạt giòn tạo cho sự quan trọng đặc biệt khác hẳn cùng với chả Hà Nội.
13. Nem Chả lặng Mạc
Nem chua yên ổn Mạc là một trong những món ăn uống được trí tuệ sáng tạo dựa bên trên món nem chua cung đình Huế của triều Nguyễn xưa. Khác với những loại nem thường thì được xay nhuyễn với nấu lên, nem chua im Mạc ko xay nát mà chỉ thái nhỏ phần làm thịt mông của lợn. Thải trừ hết phần mỡ bụng thừa, giữ rước phần bì dai giòn và thêm những loại các gia vị cho vừa ăn.
Nem chua có màu hồng đẹp nhất mắt, mang mừi hương vị được gói bằng lá ổi cùng bọc bằng lá chuối bên ngoài. Ăn kèm với nem là những loại lá như lá sung, lá đinh lăng, lá mơ, chấm với tương ớt hoặc mắm tỏi ớt để thêm chút vị ngọt cay dễ dàng ăn. Đồng thời, chúng ta có thể dễ dàng tìm download nem chua im Mạc ở tương đối nhiều nơi với mức giá khoảng 50.000 – 80.000 như tại các chợ, quán ăn Tuấn Bình, cửa hàng Vân to trong đại lý sản xuất ở yên ổn Mạc,…
14. Canh chua Cá Rô
Canh chua cá rô thì ở chỗ nào cũng tất cả nhưng cá rô bắt từ bỏ Tổng trường – một vùng đất với rất nhiều hang động, khe suối new là sệt biệt. Cá rô Tổng Trường là một đặc sản của Tổng trường là tên thường gọi trước phía trên của xóm Trường Yên huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình.
Khác cùng với những con cá rô ngơi nghỉ vùng khác, cá rô tiến vua Tổng Trường tất cả những điểm mạnh nổi trội sẽ là thịt béo, thơm ngon, độ đạm cao, dẻo rắn chắc do thức ăn của chúng là rêu cỏ, tôm tép, cá con cùng các chất vô cơ cùng hữu cơ vào vùng đầm nước, được xem như là một đặc sản ẩm thực ăn uống của Ninh Bình. Hương vị thơm dịu của cá rô, vị chua mát của dưa muối hòa quấn với cà chua cùng đậu phụ rán giòn, khiến cho sức lôi kéo cho món ăn bình dân này.
Ms Hieu
Trên đây là 14 món đặc sản Ninh Bình nức tiếng xa gần, mảnh đất cố đô này là địa điểm hội tu của vô vàn những lấp lánh ẩm thực mà bất kỳ du khách nào cũng phải mê đắm. Nếu có chuyến du lịch đến Ninh Bình, hãy thưởng thức dần những đặc sản địa điểm đây để hiểu nhiều hơn về mảnh đất xinh đẹp này bạn nhé!
THÔNG TIN ĐẶT và TƯ VẤN DỊCH VỤ combo DU LỊCH TIẾT KIỆM❤️ dnec.edu.vn – bảo vệ kỳ ngủ của Bạn an ninh và xứng đáng nhớ, đội hình giàu khiếp nghiệm chuyên nghiệp của công ty chúng tôi sẵn sàng giao hàng Bạn 24/7.
Combo Du Lịch | tồn tại | Chuyến cất cánh | dịch vụ Golf | Tour
