Nếu ai thích nạp năng lượng đồ tây, chắc rằng không thể ko mê món súp kem, một món nạp năng lượng khai vị vơi nhàng mà lại cũng thật hoàn hảo cho một bữa ăn ;) lúc này tớ xin trình làng với các bạn cách làm món súp kem nấm mèo (cream of mushroom soup) rất dễ dàng nhưng đầy hấp dẫn. Cả hai vợ ck tớ đa số mê món này vì rất giản đơn ăn, đặc biệt lại gồm nấm (ai cơ mà chẳng ưa thích nấm :D).
Bạn đang xem: Cách làm súp nấm
Súp kem mộc nhĩ – món khai vị trả hảo
Công thức ban sơ tớ học là tự của Julia Child, nhưng mà cũng qua xem những chương trình nấu ăn uống thì thấy thật ra để gia công ra một món nóng kem cũng không có gì là vượt khó. Chỉ có điều giải pháp nấu khá lạ so với giải pháp nấu những món ăn Việt mình. Ví dụ mang đến sữa tươi giỏi kem tươi (heavy whipping cream) vào để sản xuất thành mùi vị sốt kem (và tất yếu nêm nếm chỉ tất cả muối chứ không tồn tại mắm :P) như món pasta sốt kem. Hoặc, không giống hệt như món súp kê măng tây mình dùng bột năng để làm sánh súp thì sinh sống món súp này chỉ cần dùng bột mì đa dụng (all-purpose flour) và mang đến ở thời khắc khác. Độ sánh của súp khôn cùng nhẹ nhàng, khó có thể nhận ra được rõ rang là nguyên nhân lại vì vậy ;) …
Hấp dẫn súp kem nấm
Với tớ, món súp kem mộc nhĩ này hoàn toàn có thể ăn nguội, ăn uống nóng hoặc ăn ấm đều ngon không còn ^^ Đặc biệt, nguyên vật liệu làm món này rất đối chọi giản. Nếu anh chị em không tất cả nấm tươi thì hoàn toàn có thể cho chút nấm hương thơm hoặc có tác dụng súp kem không cũng đủ thu hút rồi ý :X Còn chần chừ gì nữa, hãy thuộc tớ thử có tác dụng món súp kem nấm này nhé ^^
Nguyên liệu: phương pháp này của tớ cho ra khoảng chừng 3 – 4 bát súp và đã được kiểm soát và điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của tớ nhé2 Tablespoons bơNửa củ hành tây (hoặc ½ – ¾ cup hành tây thái nhỏ)2 ½ Tablespoon bột mỳ đa dụng (all-purpose flour)3 cups nước (khoảng 710 ml) bao gồm: 1 cup sữa tươi + 2 cups nước súp con kê (Về lượng sữa thì tùy theo khẩu vị anh chị em thích ăn béo các hay ít rất có thể tang giảm, thậm chí là cho thêm kem tươi (heavy whipping cream) vào cũng được. Không tính ra, anh chị em có thể chũm nước súp gà bởi nước thường và cho thêm hạt nêm hoặc nếu ai thích ăn uống nước súp rau, nước súp cá đều rất có thể thay nuốm được. Miễn sao bảo đảm đủ 3 cups nước để cho tương xứng với lượng bột ta bỏ vô để sinh sản độ sánh mang đến súp)100 grams mộc nhĩ tươi (hoặc 1 ½ cup mộc nhĩ thái nhỏ)Muối, tiêuCách làm:Đầu tiên là cắt hành tây nhỏ. Hình dưới đấy là cách hành tây cho hầu như và nhỏ. Đầu tiên là giảm đôi củ hành tây, đặt phần phẳng xuống phương diện thớt, rồi cần sử dụng dao cắt ngang của hành tây. Kế tiếp cắt dọc hành tây và thái của hành tây thì sẽ được hành tây thái nhỏ tuổi và đều.
Cách giảm hành tây phần đông và nhỏ
Để lửa nhỏ tuổi vừa (Med low), kế tiếp cho bơ vào. Khi bơ bắt đầu tan tung thì đến hành tây, nêm thêm chút muối, hạt tiêu vào rồi đảo đều. Đậy vung đun mang đến hành chín mềm, trong là được (khoảng 7 – 8 phút)
Đun hành tây với bơ mang lại chín mềm
Tiếp đến nhảy lửa ở tầm mức lớn (Hi) rồi tiếp tục cho nốt 2 cups nước súp con gà vào và tiếp tục quậy lên cho tới khi sôi. Giả dụ súp mịn, ko lợn cợn là anh chị em đã thành công rồi kia :D Nêm thêm chút muối, tiêu vào rồi che vun đun ngơi nghỉ lửa nhỏ dại khoảng 7 – 8 phút nữa.
Xem thêm: Bài Văn Khấn Hôm Rằm - Văn Khấn Mùng 1 Ngày Rằm Hàng Tháng Chuẩn Nhất
Cho nước gà vào rồi mang đến nấm và đun đến súp chín đặc sánh
Sau đó, anh chị em cho mộc nhĩ vào và liên tục ninh khoảng tầm 7 – 8 phút nữa mang lại nấm thật chín và súp sánh lại. Nêm nếm lại súp cho vừa khéo miệng với nếu thích đến súp ăn béo phì nhiều hơn tẹo nữa thì anh chị em cho thêm khoảng 2 Tablespoons kem tươi (heavy whipping cream) vào nữa đó cả nhà.
Bát súp kem nấm mèo thơm lừng, ăn cùng theo chút bánh mỳ được nướng giòn thì còn gì khác tuyệt vời hơn nhỉ ;) khi trình bày anh chị em có thể giữ lại một ít nấm tươi để đặt lên trên mặt bát súp cùng rắc thêm chút tiêu mang lại thơm.
Yêu ước thành phẩm của chén bát súp kem mộc nhĩ này rất đơn giản, vị vừa phải, thơm mùi nấm, bao gồm vị bự vừa bắt buộc của sữa tươi và nhất là sánh dẫu vậy rất nhẹ nhàng (không đặc, ko loãng)… nói tới độ sánh đó thì cả nhà chỉ bắt buộc lấy miếng bánh mỳ chấm vào chén bát súp mà lại thấy súp áo một lớp bên phía ngoài miếng bánh thì là chuẩn rồi đấy ^^
