Nếu bạn đang do dự không biết lựa chọn món gỏi nào để làm món khai vị mang lại bữa tiệc, đám giỗ giỏi là thay đổi món ăn uống trong bữa cơm của phòng mình thì chúng ta đừng quá băn khoăn lo lắng nhá, bây giờ Ẩm Thực tự Làm đã hướng dẫn bạn làm món gỏi tai heo chua ngọt, cực kì ngon cùng hấp dẫn, bảo đảm những vị khách mang đến nhà các bạn sẽ khen nức nở.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi tai heo dưa leo cà rốt

*
Gỏi tai heo dưa leo

Cách có tác dụng gỏi tai heo rất đối kháng giản, dễ dàng ăn, phần nhiều lát tai heo giòn giòn cùng với rau củ thơm, đậu phộng, ớt lát, nước mắm nam ngư mặn mặn, chua chua, ngọt ngọt ăn kèm với bánh tráng hoặc bánh phồng tôm khiến cho món ăn không thể nào ko mê được. Mặc dù nhiên, để làm cho món gỏi tai heo được thơm ngon, thì cũng có một vài giữ ý bé dại để món nạp năng lượng được hoàn chỉnh hơn, chính vì vậy bạn hãy quan sát và theo dõi tiếp phần bên dưới Duyên đang hướng dẫn cụ thể cách sẵn sàng nguyên liệu và chế tao nhé!

Cách có tác dụng gỏi tai heo dưa leo cùng nước mắm chua ngọt

Món gỏi tai heo được tương đối nhiều người yêu thích, với các nguyên liệu không quá khó search thì chúng ta đã tiện lợi có được món gỏi ngon lành ngay tận nhà mời anh em cùng hưởng thụ rồi. Giờ thì cùng vào nhà bếp với bản thân nha.

Nguyên liệu

Tai heo: 1 chiếc ( khoảng 500gr)Cà rốt: 2 củDưa leo: 3 tráiXoài xanh: 1 tráiĐậu phộng rang: 50gỚt chỉ thiên: 5 tráiTắc: 7 quảTỏi: 4 tépHành phi: 15gRăm húng, rau củ răm: 1 nắmGiấm ăn: 1/2 chén

Gia vị: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt.

Dụng cụ: Tô/bát lớn, căng thẳng nilon, chén, muỗng, dao, thớt.

*
Nguyên liệu có tác dụng gỏi tai heo

Các cách để thức hiện bào chế món gỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế tai heo:

Tai heo cài về các bạn làm sạch sẽ lông, rồi bạn chẻ đôi tai heo để triển khai sạch cả phần nhĩ bên trong tai heo, tai heo đã làm cho sạch bạn cho vào chén bát lớn thêm giấm ăn, rượu trắng cùng muối vào rồi bước đầu dùng tay chà xát lên tai heo để giảm bớt mùi hôi, trắng và ngon hơn, rồi chúng ta rửa tai heo lại cho thật sạch.

Sau đó, luộc tai heo với một ít muối + vài lát gừng + hành tím, luộc khoảng chừng 20 phút. Tai heo chín các bạn vớt ra cho vào một trong những tô nước đá để ngâm cho tai heo được giòn.

*
Luộc tai heo

Ngâm kích thước 3-5 phút chúng ta vớt ra và cắt thành nhiều lát mỏng, lâu năm vừa ăn( tránh cắt dày quá đang trộn gỏi không ngon đâu nhé)

*
Sơ chế nguyên vật liệu làm gỏi tai heo

Sơ chế các nguyên vật liệu khác:

Cà rốt gọt vỏ, dưa leo không phải gọt vỏ, rửa sạch, rồi bào thành hồ hết sợi dài mỏng manh vừa ăn ngâm vào nước đá lạnh khoảng chừng 5-7 phút. Sau đó, vớt cà rốt và dưa leo ra, các bạn dùng tay thế cho cà rốt và dưa leo không bẩn ráo nước.

Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi đã tạo ra một dĩa nhỏ.

Rau thơm chúng ta nhặt quăng quật lá hư, cọ sạch, rồi cắt thành từng khúc nhỏ(đừng bé dại quá nhé).

Tỏi, ớt các bạn rửa sạch, ớt các bạn chia ra 2 phần: một trong những phần dùng kích thước 2 trái các bạn cắt lát mỏng, còn 1 phần bạn để nguyên trái nhằm giã mắm.

Xem thêm: 30+ Kiểu Tóc Uốn Layer Nữ Ngắn Đẹp Cho Các Nàng Tự Tin Dạo Phố

Đậu phộng rang rồi thì chúng ta giã dập dập. Tắc chúng ta rửa sạch sẽ rồi giảm đôi.

*
Cách làm gỏi tai heo

Bước 2: có tác dụng nước mắm chua ngọt 

Bạn mang lại ớt trái, tỏi + 2 muỗng con đường + 50% muỗng mì chính vào chén bát rồi giã nhuyễn. Sau đó, bạn cho 3 thìa nước mắm + 4 trái tắc cầm cố lấy nước vào rồi khuấy đều chén bát nước mắm lên mang đến tan đường, chúng ta có thể nếm lại xem nước mắm nam ngư đã gồm vị chua ngọt chưa. Chúng ta có thể tùy chỉnh nếu bạn muốn ăn cay, chua hoặc mặn cho đủ với khẩu vị mái ấm gia đình bạn.

Bước 3: Trộn gỏi

Cho phần tai heo, cà rốt, dưa leo, xoài xanh, rau xanh thơm vẫn sơ chế vào một tô lớn, rồi các bạn rưới nước mắm nam ngư chua ngọt vào và bạn mang găng tay nilon và trộn thật phần nhiều lên để vật liệu thấm đều nước mắm.

Nên chan nước mắm vào trường đoản cú từ tránh vấn đề chan vào không còn sẽ làm cho phần gỏi của khách hàng mặn đi cùng không ngon.

Nếm lại gỏi sẽ vừa ăn, các bạn cho hành phi, hạt lạc giã dập, ớt thái lát vào và trộn các lên một lần nữa là được.

*
Trộn gỏi tai heo với nước mắm chua ngọt

Bước 4: Thưởng thức

Gỏi tai heo với mắm chua ngọt dẻo ngon, giòn sật sật vẫn hoàn thành, chúng ta cho ra dĩa hẳn nhiên miếng bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm nữa là bạn đã có món gỏi thơm ngon, chua ngọt, cay mặn mời khách hoặc bè bè thưởng thức rồi đấy.

*
Trộn gỏi tai heo

Một số món ăn ngon khác được chế tao từ tai heo

Ngoài sử dụng tai heo có tác dụng món gỏi thì có khá nhiều người cần sử dụng tai heo để chế biến ra nhiều món nạp năng lượng lạ miệng, thơm ngon khác như:

Tai heo cuộn ngâm mắm

Tai heo sau thời điểm sơ chế sạch các bạn sẽ cuộn lại sẽ sử dụng chỉ thực phẩm nhằm buộc chặt lại rồi luộc đến tai heo chín, kế tiếp cắt thành từng lát mỏng tanh vừa ăn, bởi tai heo cuộn lại new cắt phải lát tai heo có hình trụ rất kỳ lạ mắt. Cuối cùng, chúng ta ngâm tai heo cùng với nước mắm, giấm ăn, đường và nước lọc đang nấu sôi xong để nguội. Ngâm kích thước 2-3 ngày là bạn đã có món tai heo ngâm mắm thơm lừng.

Tai heo dìm sả tắc

Cũng hệt như tai heo dìm mắm nhưng với món này các bạn không đề nghị cuộn chỉ việc làm không bẩn và thái theo từng lát vừa ăn là được. Bạn sẽ ngâm tai heo với sả, tắc + muối + giấm ăn + đường, khoảng tầm 3-5 ngày là sẽ ăn uống được.

Tai heo khìa nước dừa

Tai heo sau thời điểm làm sạch kĩ càng, chúng ta cắt lát mỏng vừa ăn, rồi ướp với 1 ít hương liệu gia vị thông dụng, tiếp đến đem om với nước dừa tươi. Om cho đến khi nước dừa kết lại là được, món này có màu sắc rất bắt mắt, lúc ăn lại có mùi thơm, mập béo của nước dừa.

Tai heo xào sả ớt

Tai heo có tác dụng sạch, rồi bạn cắt lát mỏng, rồi xào với ớt, tỏi, sả băm nhỏ, nêm nếm một ít hương liệu gia vị nữa là bạn đã có được món tai heo xào sả ớt đậm đà, vừa nạp năng lượng vừa xuýt xoa rồi đấy.

Lời kết

Với công thức làm món gỏi tai heo với mắm chua ngọt, giòn ngon cùng với các vị chua, cay, mặn, ngọt này. Ẩm Thực trường đoản cú Làm mong muốn các bạn sẽ thực hiện nay món ăn uống này mang đến gia đình, thay thế sửa chữa các món dầu mỡ hoặc có tác dụng món khai vị cũng ngon hết sẩy. Chúc chúng ta thành công nhé!