Bánh Mousse thơm ngon, và ngọt ngào là một món bánh đã chinh phục được không hề ít khẩu vị, mặc dù là khó tính nhất. Chính vì vậy, đây đang là món bánh hài lòng để chúng ta chiêu đãi anh chị hoặc thêm vào menu tiệm bánh để kinh lệch giá lợi nhuận. Cùng tìm hiểu cách có tác dụng bánh Mousse không đề xuất lò nướng đơn giản và dễ dàng trong bài viết dưới đây!
Là một món bánh cực kỳ được hâm mộ ở phương Tây, bánh mousse đang dần dần chinh phục thị trường bánh cả trái đất và khiến cho nhiều người phải mê mẩn. Đây là một trong món bánh được dùng lạnh, công thức làm món truyền thống cuội nguồn này thường có dùng cho lò nướng để gia công phần đế bánh, mặc dù vậy nếu trong bếp nhà bạn không có lò nướng thì đâu là cách giải quyết tốt nhất? Đừng lo, tò mò ngay bí quyết làm bánh Mousse này nhé!
Bánh mousse chanh dây thơm và ngon không bắt buộc lò nướng
Chuẩn bị nguyên liệu
Bánh samba (kiểu bánh quy ngón tay kích thước lớn)Chuẩn bị dồn phần đế cùng phần bánh mousse chanh leo:
Sữa tươi: 40mlBột gelatin: 5 gramChanh leo: 8 quảĐường: 80 gramKem phô mai (creamcheese): 170 gramWhipping cream: 170mlPhần thạch chanh leo xung quanh bánh:
Nước chanh leo: 85 gramBột gelatin: 5 gramĐường: 40 gramDụng nắm cần chuẩn chỉnh bị: Khuôn có tác dụng bánh tròn với 2 lần bán kính khoảng 18cm
Cách làm cho bánh mousse không đề xuất lò nướng
Bước 1: các bạn rửa không bẩn phần chanh leo đã chuẩn chỉnh bị, cần sử dụng dao sắc xẻ đôi từng quả ra, sau đó dùng thìa rước hết phần ruột chanh leo phía bên trong ra một chiếc bát nhỏ. Mang đến ruột chanh leo vào nồi đun cùng với lửa nhỏ dại cho tới lúc sôi lên thì tắt bếp nhanh, kiêng đun lâu khiến chanh leo bị đổi màu.
Bạn đang xem: Cách làm bánh mousse không cần lò nướng
Bước 2: Lọc vứt hết phần phân tử chanh leo trong các thành phần hỗn hợp đã đun sôi, sau đó, bỏ thêm 40 gram mặt đường rồi đánh tan (phần con đường này bạn cũng có thể thêm sút ch vừa mùi vị nhé). Sau thời điểm làm kết thúc bước này bạn cũng có thể thu được khoảng chừng 160ml nước cốt chanh leo.
Bước 3: bỏ thêm phần bột gelatin vào dìm với 30ml nước trong tầm 5 phút để bột nở mềm. Tiếp theo, cho các thành phần hỗn hợp vào lò vi sóng quay mang lại tan, trộn gelatin với 75ml chanh leo ở cách 2, khuấy làm sao cho thật đều.
Bước 4: cho creamcheese vào một trong những chiếc đánh lớn, cho thêm đường vào đánh cho tới khi kem phô mai quánh lại, nêm thêm whipping cream vào đánh cùng rất creamcheese tính đến khi nhận được một tất cả hổn hợp hòa quyện, mịn mượt. Tránh tấn công kem quá thọ sẽ khiến kem bị tách bóc nước. Ở cách này, chúng ta nên nếm thử, nếu các thành phần hỗn hợp chưa đủ ngọt thì nên cần cho thêm mặt đường vào. Chan nước chanh leo vào rồi trộn làm sao cho thật hòa quyện.
Xem thêm: 5 Hãng Phim Hoạt Hình Việt Nam Ghi Dấu Ấn Đậm Nét Nhất Mọi Thời Đại (Phần 1)
Bước 5: Nhứng bánh samba đã chuẩn bị qua cùng với sữa tươi, tiếp nối xếp bánh vào khuôn cho kín đều mặt phẳng khuôn, đổ các thành phần hỗn hợp đã xong ở bước 4 lên trên mặt rồi bỏ vào tủ lạnh trong vòng 2 tiếng mang lại bánh đông lại.
Bước 6: làm cho lớp phủ chanh leo bên trên: khi bánh ở bên trong tủ lạnh đang đông lại trả toàn. Bạn trộn 5 gram bột gelatin với 30ml nước, tiếp đến cho vào tảo 5 giây trong lò vi sóng đến tan trả toàn. Tiếp theo, bạn cho phần nước cốt chanh leo còn lại vào láo hợp, khuấy làm sao cho thật đều. Tiếp nối cho thêm một ít hạt vào để trang trí. Đổ hỗn hợp này lên phương diện bánh trong khuôn để gia công lớp đậy trong suốt bên trên bánh.
Bước 7: Sau khoảng chừng hơn 1 tiếng, chúng ta dùng một cái khăn ấm bao quanh thành khuôn một lúc để bánh dễ dàng tháo thoát khỏi khuôn hơn.
Cuối cùng, chúng ta chỉ cần bảo vệ lạnh đợi đi khi sử dụng thì thái thành miếng bé dại để mời mọi tín đồ là được rồi!
Với cách làm làm bánh mousse không buộc phải lò nướng được share trong bài, và thêm một trong những công thức có tác dụng bánh mousse khác nữa, như cách làm bánh mousse xoài , trà xanh…, hi vọng bạn cũng có thể làm được một món bánh thơm ngon nhằm chiêu đãi các bạn hoặc ship hàng cho việc sắm sửa nhé! Chúc bạn thành công!
Jeenis Phương Phạm với trên 5 năm kinh nghiệm nghề thao tác làm việc tại khách sạn 5 sao tại tp.hcm và được reviews cao với phần lớn thành phẩm lạ mắt và nghệ thuật décor rất là sáng tạo. Cô Phạm Nguyễn Mai Phương hiện thời đang là Giảng viên bếp Bánh tại hướng Nghiệp Á Âu cùng là ráng vấn ngôn từ với khôn xiết nhiều chia sẻ về công thức, tuyệt kỹ và kỹ thuật có tác dụng bánh đạt chuẩn. Mọi nội dung cơ mà cô cung ứng cho website chắc hẳn rằng sẽ giúp bạn đoạt được các món bánh thơm ngon, lôi kéo và có khá nhiều trải nghiệm thú vị trong phòng bếp của mình.
