Bánh lọt là món ăn uống vặt thường thấy của người miền tây, bánh vừa dễ làm cho lại rất phù hợp dùng vào những buổi trưa hè nóng bức. Cùng vào phòng bếp và học 5 giải pháp làm bánh lọt thơm, phệ ngậy đơn giản và dễ dàng tại nhà
Bánh lọt gai ngắn, mềm, thơm thơm mùi hương lá dứa, là một món lành tính với dễ tiêu hóa. Bánh lọt nạp năng lượng chung cùng với nước cốt dừa, nước đường là ngon nhất, cũng cũng chính vì thế mà trong những ngày hè oi bức, mọi người sẽ nghĩ ngay đến món bánh lọt. Hãy thuộc mình tìm hiểu 5 phương pháp làm bánh lọt qua bài viết này nha!
1Cách có tác dụng bánh lọt lá dứa
Nguyên liệu làm cho bánh lọt lá dứa300ml nước cốt lá dứa
250ml nước lọc
Khuôn xay bánh lọt (hoặc rỗ)
Cách làm bánh lọt lá dứa
Bước 1:
mang đến 125g bột năng, 25g bột gạo vào tô, sau đó cho 1 muỗng canh đường vào, trộn hồ hết đường và bột lại cùng với nhau.
Bạn đang xem: Cách làm bánh lọt bằng bột củ năng
Tiếp đến, trộn 250ml nước thanh lọc vào 300ml nước cốt lá dứa, cho từ từ bỏ phần nước cốt lá dứa trộn loãng vào sơn bột, vừa cho đủ khuấy đông đảo tay mang đến bột không trở nên vón.
Bước 2:
Đổ hỗn hợp đã được trộn gần như vào nồi, bật lửa bé dại và khuấy liên tục mang lại bột đều, không biến thành cháy.
bạn có thể sử dụng chảo phòng dính trong cách này.
Nấu vào 15 phút, bây giờ phần bột vào nồi vẫn sệt lại, vậy là bột vẫn chín.
Bước 3:
sẵn sàng 1 đánh nước đá lạnh, mình sẽ bước đầu công đoạn ép bánh lọt.
Cho bột còn nóng vào khuôn, tiếp nối ép để cho phần bột rớt xuống phần đá lạnh bên dưới.
Để phần bánh lót sinh sống trong thau nước đá vào 5 phút, sau đó bạn cũng có thể lấy ra để dùng.
Thành phẩm
Bánh lọt lá dứa không phải là 1 món ăn khó chế biến, vào thời tiết oi bức như vậy này, một ly bánh lọt lá dứa xanh mướt ăn kèm với nước mặt đường và đá thì còn gì khác bằng. Hãy vào nhà bếp và làm một ly bánh lọt lá dứa thơm ngon cho mái ấm gia đình bạn nhé, chúc chúng ta thành công!
Tham khảo:2 cách làm bánh đúc lá dứa có gân, vị ngọt, giòn ngon, đối chọi giản
2Cách làm cho bánh lọt nước cốt dừa
Nguyên liệu làm bánh lọt nước cốt dừa1 lít nước
2 lá dứa
100ml nước lạnh
Cách làm cho bánh lọt nước cốt dừa
Bước 1: nấu bếp nước cốt dừa
cho 400ml nước cốt dừa, 2 lá dứa, 100ml nước lạnh, 200g đường và 1 tháng 5 muỗng coffe muối vào nồi để gia công nước cốt dừa. Khuấy phần lớn cho đường tan vào lếu hợp.
Đun trong lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy, khi thấynước cốt dừa vào nồi sôi, thì tắt phòng bếp và nhằm nguội.
Bước 2: đun nấu bánh lọt
mang lại bột bánh lọt cùng 1 lít nước vào trong nồi trộn số đông cho bột cùng nước trộn lẫn với nhau.
tiếp đến bắt lên bếp, để lửa vừa cùng khuấy đầy đủ tay trong4 - 5 phút, bột khá trong với sánh lại thì tắt bếp.
Bước 3: chế tạo ra hình bánh lọt
thời điểm bánh lọt còn nóng, nhằm vào khuôn hoặc rỗ để chế tạo hình bánh lọt.
dưới rỗ hoặc khuôn phải đặt một đánh nước đá lạnh,ngâm bánh lọt trong các số ấy khoảng 10 - 15 phútbánh sẽ ngon và dai hơn.
Thành phẩm
Vớt bánh lọt ra ly, cung cấp vài muỗng nước cốt dừa và trải nghiệm thôi nào.
Món bánh lọt nước dừa tươi ngon hơn khi chúng ta dùng phổ biến với đá đấy! Còn do dự gì nữa, hãy khiến cho gia đình của người sử dụng thưởng thức ngay nào, chúc bạn thành công.
3Cách làm bánh lọt mặn
Bánh lọt - trang bị bánh truyền thống với mùi vị thơm ngon thường xuất hiện ở kề bên nước cốt dừa và ngọt ngào hay ly chè thập cẩm, hoặc tôm với thịt,... Cùng tham khảo cách Bách hóa XANH mách bạn làm món ngon bánh lọt mặn với công thức dưới đây nha!
Nguyên liệu làm cho bánh lọt mặn60g bột gạo
60g bột năng
150g tôm tươi
Cách làm cho bánh lọt mặn
Bước 1: có tác dụng bột bánh lọt
Đầu tiên, trộn gần như bột gạo và bột năng để tạo độ sánh trong tô kế tiếp trộn bột gần như tay với nước nóng đổ thong dong tới khi quyện thì dừng.
kế tiếp cho khối bột ra bàn, rắc 1 chút bột lên rồi nhào tới khi được khối dẻo mịn là được. Bao phủ khăn ấm cho bột ngủ 10 phút.
Bước 2: chế tác hình mang đến bánh
Đun nồi nước sôi cùng một ít dầu ăn, dùng tay nặn bột thành những dải bột suôn dài, đuôi nhọn rồi theo lần lượt thả vào trong nồi nước sôi. Đợi lúc bột nở ra nổi lên thì vớt ra ngoài. Nặn cho tới đâu thả vào cho tới đó
Bánh lọt sau khoản thời gian vớt ra nên được thả vào nước rét mướt ngâm 3 phút rồi vớt ra.
Bước 3: Sơ chế phần vật liệu còn lại
bạn nêm giò sống với một không nhiều tiêu, ít đườngrồi quết mang lại dẻo mịn.
Tôm rửa sạch, hành tím đập dập, hành lá, rau củ thơm rửa sạch sẽ thái nhỏ.
Bước 4: nấu nướng nước dùng
Đầu tiên, đun 1 lít nước với vài ba củ hành đập dập, thêm ½ thìa coffe muối.
Xem thêm: Giá Máy Lạnh Di Dộng - Điều Hoà Di Động Giá Tốt Tháng 11, 2022
Nước sôi thì đến tôm vào luộc rồi vớt ra ngâm nước đá đến nguội sau đó bóc vỏ.Sau đó, các bạn dùng thìa xắt từng miếng giò sống thả vào, giò chín thì nên cần gia vị vừa ăn.
Cuối cùng, mang lại bánh lọt vào, đến hành cùng tôm luộc vào hòn đảo đều rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Bánh lọt mặn không có đường tuy nhiên lại có vị ngọt thanh thanh của nước sử dụng từ tôm, giò,... Đây đang là món ăn uống xế bổ dưỡng và thơm ngon bạn cũng có thể dành tặng kèm gia đình mình thời gian cuối tuần.
4Cách làm cho bánh lọt bằng bột Mikko
Nguyên liệu làm cho bánh lọt bởi bột mikko220g bột trộn sẵn Mikko
1 lít nước
Cách làm bánh lọt bằng bột trộn sẵn Mikko
Bước 1: Trộn bột bánh lọt
- Trộn những 220g bột Mikko với 1 lít nước, bắc lên bếp để nhỏ dại lửa. Khuấy đều cho đến khi bột đặc lại và có greed color lá trong. Vào bột trộn sẵn đã có lá dứa nên sẽ có màu xanh.
- lưu giữ khuấy các tay mang lại bột hồ hết và không biến thành vón cục.
Bước 2: làm cho bánh lọt
- chuẩn bị một thau nước đá để bánh ngon và dai hơn, đặt khuôn gồm lỗ tròn lên trên. Múc bột bánh lọt qua khuôn, dùng vá chà dạn dĩ bột vào khuôn làm cho bột lọt xuống lỗ khuôn vào thau nước đá.
- dìm bánh lọt trong nước đá khoảng10-15 phútđể bánh gồm độ dai với mướt rồi vớt ra.
Thành phẩmBánh lọt với sợi mềm, dai ngon, ăn lẫn với nước cốt dừa, nước mặt đường và một không nhiều đá bào tạo cảm hứng mát lạnh, sảng khoái.
Bánh lọt làm bởi bột bánh lọt trộn sẵn Mikko không hề khó và không mất quá nhiều thời gian. Cùng vào bếp và sản xuất ngay với Bách hóa XANH nhé.
5 bí quyết làm bánh lọt không cần khuôn ép
Nguyên liệu làmbánh lọt không phải khuôn ép400g bột năng
100g lá dứa tươi
200g mặt đường cát
nguyên liệu làm bánh lọt không phải khuôn ép
Cách làmbánh lọt không buộc phải khuôn ép
Bước 1Làm tua bánh lọt
Lá dứa cài về rửa sạch, rồi cắt lá thành từng khúc. Bỏ vô máy xay, xay nhuyễn cùng 5ml nước. Rồi dùng ray lọc đem phần nước, rồi cho lên đun sôi.
làm sợi bánh lọt
Khi đã sôi bạn cho nước vào thau bột, để ý là nên lọc qua ray trước khi để vào nhé.Dùng tay nhồi bột thật kỹ đến lúc bột dẻo, dai là được.
tiếp đến bạn dùng cây cán bột, cán mỏng phần bột bắt đầu được nhồi xong.
các bạn thoa bột năng để tạo độ sánh lên mặt tiếp đến gấp lại khuôn khổ 3 mang lại 4 lần. Rồi dùng dao để giảm bột thành từng miếng nhiều năm mỏng.
Bạn cho nhiều bột năng để tạo độ sánh rải mặt phần gai bánh lọt đã làm được cắt, làm thế nào để cho áo đều tất cả.
Bạn tất cả vào nồi nước sôi, cho đến khi bột nổi lên mặt thì vớt ra cho vô thau đá.
làm sợi bánh lọt
Bước 2 sẵn sàng nước đường
chúng ta cắt lát mặt đường thốt nốt để nhanh tan.Cho 200gr con đường cát vào chảo, thêm 20ml nước lọc và mặt đường thốt nốt vẫn cắt.Đun sôi tất cả hổn hợp trên cho đến khi nó kẹo lại.
dịp này, bạn vớt bánh lọt ra, trộn nước đường cùng nước cốt dừa lên rồi thưởng thức.
sẵn sàng nước đường
Thành phẩmBánh lọt tuy không tồn tại khuôn tuy thế lại vô cùng ngon và dẻo thơm, thêm nước cốt dừa lớn ngậy, cho nước đường ngọt thanh thiệt không còn gì bằng, đảm bảo an toàn bạn một khi nạp năng lượng rồi sẽ không thể quên.
Thành phẩm
Trên đây là 5 phương pháp làm bánh lọt chuẩn chỉnh miền Tây tại nhà, vừa thơm ngon, lại hấp dẫn, chắc chắn rằng sẽ không khiến cho bạn thất vọng. Mong bạn cũng có thể làm thành công nhé!
