Những chiếc bánh gối nóng nực trắng trong ăn uống có vị mềm dai của lớp vỏ phía bên ngoài lại mang vị mặn mà của lớp nhân bên giúp dòng bụng nóng hơn một trong những ngày trở gió.

Bạn đang xem: Cách làm bánh gối hấp

giải pháp làm bánh gối hấp cũng đơn giản và dễ dàng như bánh gối cừu và có tương lai sẽ là món ăn lôi cuốn mà bạn không nên bỏ qua. Bánh gối là món ăn dân gian đã xuất hiện từ thọ ở nước ta với gồm hình bán nguyệt, lớp vỏ mỏng manh mềm mềm, nếp xếp xoăn xoăn rất giản đơn thương. Cách làm bánh gối hấp với không thiếu các một số loại nhân đưa về một thức ăn vừa color vừa ngon miệng. Chúng ta có thể cảm dấn hết cái dai dai của miến, giòn giòn của mộc nhĩ, chút hăng của cà rốt và mùi hương thơm thịt bằm ngầy ngậy. Ăn bánh gối hấp cùng nước chấm cay chua mặn ngọt khôn xiết ngon cùng thú vị.
*

Bánh gối hấp là món ăn vặt ngon đậm đà (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Bột mìThịt nạc bố chỉTômNấm hương hoặc mộc nhĩCà rốtHành tỏi khôMiến gạoTrứng gà: 2 quảGia vị: dầu ăn, muối, tiêu, bột ngọtDụng cụ: dao, thớt, muỗng, cây cán bột nồi hấp,…

Hướng dẫn bí quyết làm bánh gối hấp

Bước 1: Sơ chế vật liệu phần nhân

- thịt nạc với tôm đem đi làm việc sạch rồi băm nhỏ. - Nấm hương thơm hoặc mộc nhĩ, miến gạo dìm trong nước ấm cho nở mềm, cắt cho phần chân với thái mịn. - củ cà rốt rửa sạch, nạo thành sợi cùng băm nhỏ. - Hành tỏi khô tách vỏ, rửa sạch và băm mịn. - mang đến các nguyên vật liệu vào âu với các gia vị vừa đủ cùng thêm 2 trái trứng gà đem trộn đều khoảng chừng 20 phút đến ngấm.

Xem thêm: 99+ Hình Xăm Hoa Sen Trên Tay, 50+ Hình Xăm Hoa Sen Đẹp Và Ý Nghĩa Nhất 2022

Bước 2: làm bột vỏ bánh gối

- Bột mì lấy trộn với một ít muối rồi trộn nước từ tự vào nhào đểu bột thâm nhập đều. Thường xuyên nhào để cho bột mềm với dẻo mịn, không bị vón cục, không trở nên khô. - Để bột nghỉ trong vòng 15 – 20 phút rồi phân chia bột bánh thành hầu hết viên nhỏ hình trong. Sử dụng cây cán bột để cán thành mọi miếng mỏng.

Bước 3: Gói bánh với hấp bánh

- đem từng miếng vỏ bánh đặt lên trên tay và bỏ phần nhân bánh đã có tác dụng vào nửa lòng bánh. - dùng tay để miết tròn quanh vỏ bánh cho gập lại thành hình phân phối nguyệt. Mang ngón trở với ngón loại bóp nhẹ để 2 mép bánh dính kỹ vào nhau. - lần lượt xếp từng chiếc bánh vào trong nồi hấp với nấu trong tầm 10 – 15 phút đến bánh thật chín thì lấy ra và thưởng thức.

*

Nặn tạo dáng vẻ bánh gối trước khi đem hấp (Ảnh: Internet)

Lưu ý khi có tác dụng bánh gối hấp

- Khi làm cho nhân bánh cấm kị quá mặn sẽ khiến cho bánh ăn uống mất ngon. - Bánh bảo đảm an toàn không bị lộ phần nhân ra ngoài để lúc hấp không bị bung. - trước lúc hấp đề xuất dùng một miếng khăn phương diện khô che lêm mặt phẳng bánh nhằm tránh khá nước có tác dụng bánh nhão. Để làm bánh gối hấp, bạn phải sử dụng nồi cơm điện, nồi hấp chuyên được sự dụng để bánh có mùi thơm và chín vừa phải, không biến thành quá sống hoặc vượt chín. Quanh đó sử dụng những thiết bị bằng điện, bạn cũng có thể sử dụng các xửng hấp bởi tre để bảo đảm an toàn.

*

Xửng hấp bằng trẻ sử dụng hấp bánh chín mềm (Ảnh: Internet)

Xửng hấp bởi tre là sản phẩm được thiết kế từ tre việt nam được đan thủ công, mặt phẳng láng, không biến thành xây xước. Xửng hấp có đường kính 30cm, ko ngâm chất hóa học, ko gây nguy nan khi sử dụng. Xửng tất cả 2 phần là phần thân cùng phần nắp. Lòng xửng có các khe hở nhằm hơi nước bốc lên làm cho chín bề mặt bánh. Xửng hấp dùng để triển khai các loại bánh bao, bánh gối, bánh cuốn, hoành thánh,… với phương pháp cách thủy. Xửng giúp bạn không bị thấm nước nhưng vẫn chín hầu hết thơm ngon. Hiện tại nay, xửng hấp đang được bày bán khá nhiều tại ăn uống Đại Vạn phân phát với nhiều kích cỡ khác nhau. Bạn cũng có thể tới lựa lựa chọn 1 loại phù hợp cho mình nhằm chến đổi mới món bánh gối hấp thiệt ngon.